ページをご覧いただきましてありがとうございます。いぶきの森です。岐阜新聞さんにありがとねバスケットプロジェクトについて掲載をしていただきました。ありがとうございます。5月10日（月）15：00現在、86人の方に824,500円のご支援をいただいています。募集期間はあと36日です。ありがとうの輪が広がるようにたくさんの方にお声がけしていきたいと思っています。ご協力よろしくお願いします。

大変申し訳ありません。予告しておりました下記の見学会は中止させていただきます。詳細は下記ページをご覧ください。https://camp-fire.jp/projects/400599/activities/269256‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ページをご覧いただきましてありがとうございます。いぶきの森です。第三回オンライン見学会を計画しました。今回は揖斐川町の茶畑よりオンライン見学会を行います。いぶきでは、茶畑をお借りしてお茶の栽培と製造と販売を行っています。今の時期の茶畑は気持ちのいい緑が広がっています。黙々とみんなと仕事をしている合間にふと見上げると突き抜ける青空と一面に広がる茶畑の絶景が疲れを癒してくれます。なんでも包み込んでくれるような茶畑の中で、仲間たちとともに思い切り仕事をしている姿をお届けできたらと思っています。お時間許せば、ぜひご参加ください。※雨の場合はゆめひろ共同作業所より乾燥野菜のシロップ漬けの製造工程の中継をさせていただきます。お茶畑見学会【中止させていただきます】日　　時　2021年5月14日（金）10:45～11:30頃　　　　　※前回と時間が若干違いますご注意ください。場　　所　岐阜県揖斐川町　茶畑より　(サテライトいぶき)内　　容　お茶畑の仕事の様子をお届けします。　　　　　概要説明、茶畑・お茶仕事の説明、仲間の声 等参加方法　フェイスブックライブにてお届けします。　　　　　時間になりましたら、いぶきの小窓フェイスブックページよりアクセスしてください。　　　　　https://www.facebook.com/ibukinokomado/※お茶の仕事は天候に左右されますので、雨天時はゆめひろ共同作業所の乾燥野菜の製造現場より中継をさせていただきます。急な変更があるかもしれませんがご容赦ください。※畑の活動は以下のページです。https://www.facebook.com/ibukifarm

ページをご覧いただきましてありがとうございます。いぶきの森です。2021年5月8日14:00現在、８1人の方から769500円のご支援をいただいています。「ありがとね」とメッセージを添えていただくことも多く、とてもあたたかい気持ちで毎日過ごしています。5月7日(金)に第二いぶきのアトリエほっぺよりジャム工房のオンライン見学会を行いました。甘いにおいの立ち込めるジャム工房では、みんなが真剣にジャムを作っていました。ジャムは素材と砂糖を焚き上げるという一見単純な工程ですが、あくをとりながら焦げないようにこまめにかき混ぜながら世話をしていてとても繊細な作業の連続でした。まるで、みんなでジャムを育てているようで、ジャムにロットごとに番号が振られている意味が分かる気がしました。仲間たちのインタビューはいつもとても楽しい時間です。今自分が思いっきり打ち込んでいる仕事や生活のことを自分の視点で生き生きと話してくれました。いつも人前では恥ずかしくてなかなか自分の気持ちが表現できない仲間たちがこんなにも自分のことを話してくれることに少し感動しながらインタビューしていました。動画はいぶきの小窓のフェイスブックページでいつでも見れる状態になっていますのでぜひご覧ください。※Wi-Fi環境が悪かったため画質等の状態があまりよくないです。ご容赦ください。https://fb.watch/5lAStpZulY/

ページをご覧いただきましてありがとうございます。いぶきの森です。第2回オンライン見学会を計画させていただきました。今回は5月7日（金）10:00からジャム工房の見学を予定しています。季節の果物をほぼ砂糖のみでコトコトと煮詰めるシンプルなつくりのジャムですがそれゆえに下ごしらえの仕方や煮詰め方ひとつで味が変化してとても奥深い世界が広がっています。地域の庭でとれた果物や喫茶店などの近くのお店とのコラボなど素材がほっぺに届き、商品が完成するまでのストーリーもとても豊かです。そしてなによりも、その製造・ストーリーに登場する仲間たちがとてもすてきな役割を担っています。そんなシーンを少しでもお届けできたらと思います。ご参加お待ちしております。ジャム工房見学会日　　時　2021年5月7日（金）10:00～10:45頃　　　　　※前回と時間が若干違いますご注意ください。場　　所　第二いぶき　アトリエほっぺ内　　容　ジャムの製造の様子をお届けします　　　　　概要説明、ジャム現場の説明、仲間の声 等参加方法　フェイスブックライブにてお届けします。　　　　　時間になりましたら、いぶきの小窓フェイスブックページよりアクセスしてください。　　　　　https://www.facebook.com/ibukinokomado/※本文中の日付が間違っていました　正確には5月7日(金)です。お詫びして訂正いたします。

ページをご覧いただいてありがとうございます。いぶきの森です。4月30日18：30現在48人のかたより、434,000円のご支援をいただいています。4月30日にマドレーヌの工房見学会をフェイスブックライブにて行いました。私の技術不足でかなりドタバタでしたが、現場の仲間・職員はしっかりと現場の魅力を伝えてくれました。私自身久しぶりに製造工程を皆さんと見学しましたが、いろいろ進化していてびっくりしました。こんなにも製造の秘密を見せてしまっていいのかちょっと疑問を持ちながらも、少なくともご覧になった方には活気ある現場を発信できたのではないかと思います。オンタイムで見ていただいた方ありがとうございました。ライブでも触れましたが、昔は仕事で気をつけていることを仲間に聞くと白衣の着方や洗い方など衛生環境を言っていましたが、今はどうやって上手に生地を作るかなど品質向上について気をつけていて、製菓の現場はだいぶ成熟してきているのを感じました。そして何よりも、胸を張っていきいきと自分の仕事や商品のことを楽しそうに話してくれる仲間にこちらも楽しくなるような時間でした。いぶきに興味がある方や、お菓子作りに興味がある方、仕事に疲れてしまった方（笑）はとても楽しく、きっと元気が出る動画になっています。フェイスブック上に上がっていますのでもしよろしければご覧ください。https://www.facebook.com/ibukinokomado/videos/956743481749040