魚屋一筋26年、ゴンと申します。今まで高級なお店でしか食べられなかった高級な鮮魚をもっと沢山の方に手頃な価格で色んな方に食べて頂きたい、大阪の堀江・新町近辺で全国各地の卸業者とのネットワークを活かした魚屋を開きたい、その一心でプロジェクトを立ち上げました。