SEKIYA-COFFEEで試飲をさせていただく至福の時間。高い天井の大空間に焙煎機と隣り合わせで束の間，居させていただく贅沢さ。火災の一報で齋藤さんの無事を知るも、失われた空間と焙煎機…それと時間，大きく衝撃を受け私は落胆した。齋藤さんはそれ以上の悲しみなのに。
　楓舎時代から公私共に家族ぐるみでお世話になった。その頃からずっと変わらぬ齋藤さんのコーヒーを淹れる手元，人差し指と親指でネルの口周りを挟み込むようしながら他方で取手を握る。息子に聞くと「ものすごく集中してお湯を注ぐ所作を安定させているんだよ」と，解説してくれた。握ると掴むの２つのバランス，なるほど。
　私は焙煎機の復活と大空間の復活と，齋藤さんがあの場所でコーヒーを淹れる時間の復活とを、ここにいる皆と心から，心から，応援したい。

（株）SAGADESIGNSEEDS 佐賀規子さんへの返信コメント

佐賀さんには当店のロゴ、看板、ショップカード、名刺、店舗の暖簾、などのデザインのみならず、お店で絵画展のご協力、パンの納品、イベント出店など、公私共に幅広くお世話になっていますね。

焼けてしまった店舗の中から、作っていただいた名刺が奇跡的に、ほぼ無傷で残っていたことが、また仕事を始めよ。と、背中を押してもらう、一つの契機となりました。

今後も公私共に、様々な関わりをお願いしたいと思っております。