お久しぶりです!
No Wave Coffeeの奥田です。
コーヒーバッグ(ドリップバッグ)の製作状況について、ここでも共有しておきたいと思います。
実は問題が発生してしまっていて
コーヒーを焙煎できるところがなくなってしまいました!!!
コーヒーバッグを作る量のコーヒーを焼くには、大型の焙煎窯が必要で
今持っている小型の焙煎機では3日徹夜しても足りません。。。
そのため焙煎機を時間貸しいただけるところを探していて
そこで焙煎させていただける予定だったのですが、
先日、その焙煎機が故障したとの連絡が入りました。
直る見込みも立っておらず、いつ焙煎ができるのかもわからない状況です。
一応他の焙煎所をあたってみていますが、なかなか思うように進まない状況になっています。
このままだとちょっとだけまずいのですが、とりあえず今できることから手をつけていきたいと思っています。
まず、リターンで購入いただいたオリジナルブレンドの作成については
現在鋭意作成中です。
こちらは焙煎機が借りれずとも、今ある小型の焙煎機で対応できますのでもうしばらくお待ちください。
今月中、遅くとも来月中旬には発送できる見込みです。
というわけで、現在のリアルな状況を共有したいと思い書いてみました。
読んでいただきありがとうございます!