まもなく目標金額の半分を達成、、。ありがとうございます。。ありがとうございます。。

イタリアからショーケースの納品がいつになるかまだわからなかったり(コロナああ！！半導体いいい!!)

トイレを設置しようと思ったら配管の位置違ったりと

トラブルもあったりしますが、持ち前の前向きさで乗り越えております。

工事が遅れてる間に消防計画も提出しました。保健所への許可申請もしました。

それと、オープニングスタッフの面接を行いました。

面接に来てくれた方が、このクラウドファンディングのページを見てくれて、私の想いに共感してくれて面接を受けてくれた方が数名いました。

千葉のお店は、近くに牛がいない分、より一層牛の魅力を伝えることを意識しなければただのジェラート屋さんになってしまう、、、と懸念しておりましたが、心配は杞憂に終わりました。

素晴らしいスタッフとともにオープン出来そうな予感です。

こまごまとした備品を買い出しに行ったりの日々が続いています。

オープンまでのカウントダウン、まもなく始まります。