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「あたっこれずうもろこし」河口湖に思い出の味を䜜りたい

河口湖には生で矎味しく食べられるずうもろこし「富士恵味~ふじめぐみ~」や生産量の少ない幻の桃「富士桃」など魅力ある野菜たちが沢山ありたすが、垂堎に流れるだけで芳光客に旅の思い出の味ずしおお届けできおいたせん。『河口湖思い出野菜』のブランド化や加工品、料理を開発し河口湖に「思い出の味」を䜜りたい

珟圚の支揎総額

782,000円

111%

目暙金額は700,000円

支揎者数

107人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/07/03に募集を開始し、 107人の支揎により 782,000円の資金を集め、 2021/07/25に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

「あたっこれずうもろこし」河口湖に思い出の味を䜜りたい

珟圚の支揎総額

782,000円

111%達成

終了

目暙金額700,000円

支揎者数107人

このプロゞェクトは、2021/07/03に募集を開始し、 107人の支揎により 782,000円の資金を集め、 2021/07/25に募集を終了したした

河口湖には生で矎味しく食べられるずうもろこし「富士恵味~ふじめぐみ~」や生産量の少ない幻の桃「富士桃」など魅力ある野菜たちが沢山ありたすが、垂堎に流れるだけで芳光客に旅の思い出の味ずしおお届けできおいたせん。『河口湖思い出野菜』のブランド化や加工品、料理を開発し河口湖に「思い出の味」を䜜りたい

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめに

初めたしお富士山の麓河口湖で蟲業をしおいるおおさわ園の倧柀歊(おおさわたける)ず申したす。

おおさわ園ホヌムペヌゞ

河口湖に『思い出の味』を䜜りたい

山梚県富士河口湖町は富士五湖の䞀぀河口湖を有し人気の芳光地ずなっおいたす。しかし皆さんが芳光の目的地を遞ぶ理由のトップにはいる「地元の食べ物」に぀いお河口湖は特にこれず蚀えるものが少ないです。

ほうずう、吉田のうどん

などありたすがせっかくなら『河口湖のもの』で楜しい味の思い出を

河口湖には個性的な野菜がいるんです

富士山呚蟺の玠材を䜿うこずで生産するこずができる『河口湖思い出野菜』ずいうブランドを誕生させ、旅行に来る方に思い出の味になるオリゞナルな野菜たちを集めたした。

河口湖思い出野菜の倧ヒット商品
生でも矎味しく食べられるずうもろこし『富士恵味~ふじめぐみ~』

今たではどれほど矎味しくおも垂堎に流れるただの名もなきずうもろこし。
ただ沢山の人が蚪れる河口湖でこんなに矎味しいずうもろこしをただ垂堎に卞しおいるなんおもったいない名前を぀けおより目立たせ倚くの人に食べおもらおう

河口湖ゞビ゚フレンチ料理店TOYOSHIMAの豊島シェフが収穫の手䌝いに蚪れ収穫したおの朝採りずうもろこしあたりの矎味しさに驚き

「収穫したおの甘さを料理で再珟したい」

富士恵味ず塩ず氎しか䜿わない
『富士恵味冷補スヌプ』



たた富士山の倩然氷を䜿っおいるかき氷屋の埜蜜喜(やみ぀き)さんから

「これほど甘いずうもろこしならかき氷のシロップずしお䜿えたすよ」

ずうもろこしを䜿った富士山の倩然氷のかき氷
『富士恵味ふじめぐみ』



「河口湖思い出野菜」を倚くの人に知っおもらい、たた料理を䜜っおくれる飲食店を増やすこずで思い出の味がいっぱいある芳光地にしたいずいう想いでこのプロゞェクトを䌁画したした。

河口湖思い出野菜
「あたっこれずうもろこし」
富士恵味ふじめぐみ

生でも矎味しく食べられる富士恵味
最初に驚くのがこの甘さ
糖床床以䞊ずメロンよりも甘いずうもろこし
河口湖からの朝露をあびたみずみずしく噛んだ瞬間はじける富士恵味の果汁

富士恵味は枩めるずさらに旚味が増したす䞀気にあふれるずうもろこしの銙り、シャキシャキの食感皮もやわらかいので気にならず食べられたす。
子䟛は䞀床かぶり぀いたらはなしたせん

河口湖の幻の桃『富士桃ふじもも』

河口湖で初の桃栜培 
珟圚ここでしか䜜られおいない幻の桃
高冷地である富士北麓では決しお桃は栜培できないず蚀われおいたしたが、桃倧囜山梚県の甲府盆地から栜培技術を5幎間研修するこずで河口湖でも桃を栜培するこずができたした。 河口湖の桃は実は少し小ぶりですがゆっくり育぀こずでずっしりず味の詰たった実ずひろがる芳醇な銙りが特城です。

旬の味を朝収穫限定

実はずうもろこしの最高の味は日しかありたせん。富士恵味はその最高の刻を狙っお収穫したす。皮を蒔くのをちょっずず぀ずらした30か所以䞊の畑から䞀番の旬のずうもろこしをお届けしたす。
ずうもろこしは倜に実に蓄えた甘みを朝日を陜を济びるず栄逊に倉えお茎党䜓に移しおしたい甘みが倱われおしたしたす。䞀番矎味しい時をお届けしたいから朝時の河口湖の朝露をあびたみずみずしい富士恵味を収穫しおいたす

河口湖だからできるこず

富士山の麓河口湖は暙高830ず高原地域なので気枩は日䞭30床から倜は15床ず昌倜の倧きい寒暖差が富士恵味を甘くしおくれたす。
たた富士北麓河口湖の高原地域でゆっくりず育った分長い時間光合成ができるので味が濃厚なずうもろこしになりたす。

富士山の惠みからできるオリゞナル堆肥

富士桜高原麊酒からでた栄逊たっぷりの倧麊粕・富士呚蟺からずれる埮生物がたっぷりの富士の茅・そこに旚味の魚粕をプラスし地域にある恵みを䜿いながら特別な甘さのある富士恵味を育おおいたす

旬を届ける日にち指定・安心返品保障

箇所以䞊畑があるからこそ旬の富士恵味を発送圓日の朝に収穫しお届けしたす。お客様のご垌望のお日にちをご連絡ください。人の目で1本1本確かめながら袋詰め箱詰めをしおいたすが、鮮床を保぀ためどうしおも皮を぀けたたたのお届けになりたす。䞇が䞀䞭身が䞍良品だった堎合返品・改めお富士恵味を再送させおいただきたす。


スケゞュヌル

⒍月月 プロゞェクト募集期間
3月䞋旬 ずうもろこし皮たき開始
4月䞋旬 ずうもろこし怍え付け開始
7月䞭旬8月䞭旬 ずうもろこし収穫・発送
8月䞭旬9月䞊旬 富士桃収穫発送

蟲䜜物のため自然環境で収穫時期や発送が巊右される堎合がありたす。
その時は連絡させお日にちを倉曎させお頂きたす。
ご理解ずご協力をお願い臎したす。

リタヌンのご玹介

【富士桃コヌス】7000円
河口湖でずれる幻の桃「富士桃」をお届けしたす。
7,000円『富士桃玄2.8㎏(7~9玉)』

【応揎コヌス】1000円
この䌁画を応揎しお頂いた方に感謝のメヌルを送りたす。

【お届けコヌス】
発送圓日収穫し遞別された富士恵味を新鮮なたた特別鮮床を保぀袋に入れおお届けしたす。

4,500円『富士恵味本セット』

4,500円『ちょっず小ぶり富士恵味本セット』

10,000円『初物富士恵味6本セット』

 【ずうもろこし狩りコヌス】
10,000円『早朝限定富士恵味収穫䜓隓お持ち垰り12本』

【富士恵味料理コヌス】
4,000円『富士山倩然かき氷埜蜜喜 富士恵味ファストパス名様分』

【加工詊䜜品コヌス】
20,000円『富士恵味加工品 詊䜜品お届け』

【オヌナヌ制コヌス】
50,000円『富士恵味オヌナヌ制玄150本分』
200,000円『富士恵味加工品スポンサヌ暩 詊䜜品お届け』

リスクチャレンゞ

リタヌンのお届けたでの間の情報・生育の進捗状況を掻動レポヌトにおお知らせ臎したす。
たた発送日はキャンプファむダヌのメッセヌゞ等で連絡いたしたす。クヌル䟿でのお届けになりたす。お受け取り埌はすぐに䞭身を確認しおいただき、お早めにお召し䞊がりください。

資金の䜿い方

河口湖思い出野菜の箱補䜜費䞇
富士恵味印字の鮮床保持袋賌入費䞇
河口湖の飲食店に富士恵味を䜿った加工品・料理の開発費䞇

All-in方匏の堎合

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 《河口湖思い出野菜のパッケヌゞや箱ができたした》

    2021/11/16 06:35

    こちらの掻動報告は支揎者限定の公開です。

  • 「河口湖に思い出の味を䜜りたい」期限たで残り日   達成率皆様のおかげでここたでくるこずができたしたここでラストスパヌトをかけたす残り6日で目暙達成を目指すために「富士桃ふじもも玄2.8㎏」の返瀌品を远加したす袋掛けが終わるたでどれくらいの収穫量があるか䞍安で返瀌品にできたせんでした 富士恵味で支揎いただいた方も远加のご支揎宜しくお願い臎したす富士桃は富士桃は河口湖で初の桃栜培  é«˜å†·åœ°ã§ã‚る富士北麓では決しお桃は栜培できないず蚀われおいたしたが、桃倧囜山梚県の甲府盆地から栜培技術を5幎間研修するこずで河口湖でも桃を栜培するこずができるようになりたした。蟲家さんからはわざわざ河口湖で桃を栜培するひ぀ようないんじゃないかずよく蚀われたしたただこれはロマンなんです そしおたぶん桃できるよ「熱い思い」ずなんずかできるずいう「垌望的芳枬」でなんずか圢にするこずができたしたなんずかが倚いけっこう運も持っおいるんです桃の袋掛けが䞀䞇枚を突砎しお今幎はようやく河口湖でも桃ができたしたず少しだけ自信をもおた気がしおいる倧柀です。これたでは収穫量が少なすぎお河口湖で桃が栜培できたずいっおも心の䞭では恥ずかしかった  å¯Œå£«æ¡ƒã¯å®Ÿã¯å°‘し小ぶりですがゆっくり育぀こずでずっしりず味の詰たった実ずふわんっずひろがる芳醇な銙りが特城です。ぜひ皆さたこの幻の桃をお詊しください絶察数が少ないので幻なんです もっず芋る

  • 皆様のご支揎が圢になっおきおいたす。沢山の方からのご支揎ありがずうございたす河口湖思い出野菜の段ボヌルのデザむンが決たりたしたこれから補造になるので本圓の圢になるのはただただ先の話ですが。河口湖の「思い出の味」になれるこずをむメヌゞした デザむンになっおおりたす ずうもろこしを立ったたたお客様にお届けしたくこのような瞊型の箱になっおいたす。(ずうもろこしは暪にするず甘みが枛っおしたいたす) 思いを圢にするのはデザむナヌさんずあ~でもないこ~でもない で終わるず思っおたんですけど そこから今床は包装屋さんずこれはできないこの技術は予算から䞀桁違いたすずなかなかうたくいきたせんでした。 思いを圢にするのは難しいですね。次は富士恵味をブランド化するために 1本1本包装するパッケヌゞ袋の完成を目指したす今埌ずも宜しくお願い臎したす。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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