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今回は2017年に当社のためだけに製造していただいた希少ワイン
「JULIANNA」を試飲した時の感想をお伝えします。

日本トップクラスのワイン専門商社のソムリエさんに試飲していただきました。

【ソムリエA氏の感想】

カルフォルニアワインの特徴である果実味がしっかりしていて
開けた時のインパクトが強い。
濃厚な、カリフォルニアのカベルネらしい味わいです。
熟成による土の香り、コーヒーや、黒いベリー、
果実からの甘みも感じる。

グラスのふちにかすかな青みも残っているが、ようやく角も取れ飲み頃に達した感じです。これから2～3年がピークではないでしょうか。

良い状態で熟成されているため、強さ、旨味のバランスも非常に良い。カリフォルニアのバックヴィンテージは少ないので、貴重なワインですね。

一言でいうと、よい状態で保管され、ちょうど飲み頃のワインになっているそうです。そして、美味しい！！

以前、祇園のソムリエさんもオーパスワンに勝る美味しさとの感想を頂きました。美味しさの感じ方はそれぞれですが、ご参考になればと思います。

次回は、クロフォードの赤を紹介します。

では、また！！

世に出ていない逸品★ナパワイン★！！ここでしか味わえない「希少なワイン」をぜひ。
開催期間：2021年7月7日（水）〜2021年8月27日（金）23：59まで公開URL　https://camp-fire.jp/projects/view/409213