はじめに・ご挨拶

はじめまして。
ワインショップ、BuonAmicoの正木と申します。
20代の頃にどうしても海外でソムリエの資格を取りたいと思い、単身でイタリアに渡り、
現地でソムリエの勉強をして、どっぷりとワインにハマり、
現地の国家資格であるAIS（イタリア政府認定ソムリエ）を取得後、
帰国し、イタリアンのレストランとワインショップを始めました。
ワインの楽しさ、料理との組み合わせの楽しさを簡単に手軽に楽しんでほしいという思いで、
日々レストランでソムリエをする傍ら、講義やイベントも行っています。

【失敗しないワイン選び】を広めようと思ったきっかけ

きっかけはレストランで働いていた時にお客さんの口からよく耳にした
「家でもこんなワインが飲めたらいいな」
「ネットで買うときどんなものを買えばいいのいかわからない」
という言葉でした。
レストランではソムリエが選んでくれるけど、家でワインを飲むときは
値段やわかりづらいコメントを見て買うしかない、というのが現状で、
買ったはいいけど、思ったような味じゃなかった、口に合わなかったという事が少なくないようでした。

家でワインを開けるときってワクワクして期待しますよね？
「美味しいかな？」「どんな味かな？」というふうに、
普段から飲まれる方でも、時々やたまにしかワインを飲まない方ならなおさら期待すると思います。
その期待を裏切られることは、ワインを普及するものとして、とても悲しい事だと思いました。

よく失敗する一つの例として、ワインを知っているブドウ品種で選ぶ人がいます。
ワインをよく飲まれる方ほどこういった経験があるかと思いますが
「シャルドネ」が好きだから「シャルドネ」のワインを選んだらイメージと全然違っていた、
なんて事はよくある話です。
有名な品種ほど世界各地でたくさん作られていて様々なタイプがあるので、多少の参考にすることはできても、イメージと合うものに出会うの事は難しいのです。
正直、ネットで見かけるワインに関する商品説明では私達ソムリエですらそのワインがどういった味わいなのかは判断できません。
失敗ワインを買う羽目になるのはそのワインの味を知らないから、もしくは（ワインショップのコメントを読んでも）わからないからです。 

では、そのワインの味を知っている人に選んでもらったらいいんじゃないか？
難しいコメントではなく簡単に選べるシステムがあったらいいんじゃないか？

ということでまずは簡単に選べるシステム「MASAKIメソッド」の採用を決めました。

ワインを品種などでわけるのではなく、味わいで赤6種類、白5種類にわけ、その味わいに当てはまるワインを選んでもらおうというメソッドです。これは実はレストランで先駆けてやっていたことで、実際にお客様に提供しているワインメニューがこちらですが

これはいつも大好評で、「わかりやすい」「選ぶのが楽しい」というお声を聞いていました。

「これをネットでも利用してお好みを選んでもらえば失敗ワインを選ぶことがなくなる！」
そう思ってワインショップを立ち上げました。

私たちの提供するサービスとは

私たちのサービスお客様にお好みのカテゴリーを選んでいただき、そのカテゴリーに該当するワインを
お届けするサービスです。
ワインは全て、ソムリエ自ら厳選し、テイスティングしてカテゴリーわけしたもので、
バランスの取れたものが多く、飲みにくいワインにありがちな酸味が強いもの、渋みの強いものは
ラインナップを控えています。
また、極端に安いボトルワイン、多く出回っている商品の扱いも控えております。
私たちがお届けしたいのはあくまでお家で週末にゆったり楽しむワインとして、珍しさと一定以上の品質をもったワインをお届けしたいためです。
またこの業界は異例の返品OKシステムを採用しており、万が一、お届けしたワインが
お口に合わなければ返品をしていただけます。
楽しくないワインを飲んでもらう事は私たちのポリシーに反することでもあり、
またワインの品質とお客様のお好み選びに絶対の自信をもっているからです。
おかげさまで、サービスのご利用者はまだ少ないものの、信じられないかもしれませんが
解約された方は今までお一方だけです。

またワインボトルに貼られたQRコードにてワインの詳細が確認でき、

ワインの名前やブドウ品種、味わいだけでなく、そのワインに合う簡単な家庭料理のアドバイスも携帯ひとつで簡単に見ることができ、よりお家ワインを楽しんで頂ける工夫をしております。

ワインショップは初めてまだ2年目ですが、まだまだ宣伝がうまくいかず、
高い広告費を払って宣伝もしてみましたが、空振りに終わりました。
弱小の会社なのでずっと高い宣伝費を払うわけにもいかず、
このサービスを違う形でもっともっといろんな方に知ってほしいと思います。

商品・リターン内容

※画像はイメージです。

①【ミニボトルで応援】￥3500　（非売品限定18本+お礼メール（送料込））

イタリアのおすすめのワイナリーの非売品のミニボトルとお礼のメールお届けします。
赤・白・ロゼの3種類のいずれかをお届け。

※画像はイメージです。

②【お好みのワイン3本セット1か月分 】定価最大￥12760（送料別）→￥11000　（送料込み）

選んで頂いたお好みのワインの3本セットをお得なお値段で1回お届けします。
赤ワインA～Fタイプまでの6種類と白ワインN～Rタイプの5種類とスパークリングから
お好きなタイプを最大3種類お届けいたします。

③【お好みのワイン3本セット２か月分 】定価最大￥25520（送料別） → ￥22000 （送料込み） 

選んで頂いたお好みのワインの3本セットをお得なお値段で ２回（毎月1回ｘ２）お届けします。
赤ワインA～Fタイプまでの6種類と白ワインN～Rタイプの5種類とスパークリングから
お好きなタイプを最大3種類お届けいたします。

④【お好みのワイン3本セット３か月分 】定価最大 ￥38280（送料別） → ￥33000 （送料込み） 

選んで頂いたお好みのワインの3本セットをお得なお値段で 3回（毎月1回ｘ３）お届けします。
赤ワインA～Fタイプまでの6種類と白ワインN～Rタイプの5種類とスパークリングから
お好きなタイプを最大3種類お届けいたします。

⑤【お好みのワイン3本セット６か月分 】定価最大 ￥76560（送料別） → ￥66000 （送料込み） 

選んで頂いたお好みのワインの3本セットをお得なお値段で ６回（毎月1回ｘ６）お届けします。
赤ワインA～Fタイプまでの6種類と白ワインN～Rタイプの5種類とスパークリングから
お好きなタイプを最大3種類お届けいたします。

タイプをお選びいただく方法はオプション欄にて記入いただくか、後日ウェブミーティングにてご相談する方法と2パターンありますが、よりお好みに近いものを選ばせていただくため、ソムリエに一度相談頂くことをお勧めします。
※詳しくはリターンの詳細をご覧ください。

プロジェクトで実現したいこと

まずは色々な方にこのサービスを知って頂き、お家で楽しいワインライフを送って頂きたいというのが第一です。そしてゆくゆくはもっと満足いただけるように、
もっときめ細やかなお好みのワインの選別や登録をしたり、選んだワインに合う
お料理のレシピがすぐに確認できたりと、お家ワインを一層楽しんで頂きたいと思っています。
その為にはビッグデータの分析や顧客管理、アプリの連携等のシステム開発が必要になってきますが、
その第一歩に今回のご支援を充当させたいと思っています。

最後に

最後までお読み頂きありがとうございます。
少しでもたくさんの皆様にお家ワインの素晴らしさ、楽しさ、そして美味しいワインを飲むことは決して難しくもないし、高いお金を出すことでもない、ということを知って頂きたく思います。
どうかこれからも素敵なわくわく出来るワインをお届けできるよう、スタッフ一同邁進して参ります。
どうぞあたたかいご支援のほどよろしくお願いいたします。

ワインショップBuonAmico：https://buon-amico.com/

＜All-in方式の場合＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。