お店のロゴが完成しました!インドやパキスタンの再現ではなく、料理としての完成度を追及して日本で独自に発展させたいとの思いから、和テイストになりました。落款印にはウルドゥー語ロゴが入っています。ウルドゥー語ロゴは「ビリヤニ大澤」のウルドゥー語表記をパキスタン人カリグラファーZahid Mayo氏に書いていただきました。Zahid Mayo氏https://www.instagram.com/zahid.mayo/
皆様ご支援ありがとうございます!!おかげさまで30時間で目標額500万を達成しました。ありがたいことに現在800万に達し、さらに増え続けております。「ビリヤニはオワコン」と思っていた去年からは考えられない状況で、僕に期待してくれている方の多さ、ビリヤニという料理のポテンシャルの高さに改めて胸がいっぱいいっぱいです。支援総額のうち手元に残るお金は多くないので、ネクストゴールとして1000万を目指したいところです。でも、リターンを無制限で公開してしまったため、あまりに支援が集まりすぎてもオープン後のリターンの発送、料理教室の日程、予約が取りづらくなった場合営業日を増やしてお食事券を消化できるようにしなければとか考えると、集まりすぎたら自分がパンクしそうです。すでに大きな重圧で胃が痛くなっております。支援者の個人情報はクラウドファンディング終了後にならないと見られないため、どなたに支援していただいているのかまだ分かりません。終了後にお礼を伝えたいと考えております。 引き続きよろしくお願いいたします。