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徹底した理論と技術でたどり着いた理想の超高性能ステンレス包丁&人造砥石『忍』

ご支援いただいた皆さんのおかげで、 Amazonで一般販売を開始することが出来ました! ※本プロジェクトでの販売価格は事前ご支援の特別価格です。一般販売価格とは異なりますので、ご了承ください。

変態料理研究家と老舗包丁メーカーが理想をぶつけ合った結果 かつて無い素晴らしいステンレス包丁ができました。 そして『研ぎ』の必要性と楽しさ・味への多大な影響をお伝えするために、『日本包丁研ぎ協会』とコラボした『理想の人造砥石』も同時に販売いたします。 これらがなぜ良いのかを、徹底的に解説します。

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

59,675,990

382%

目標金額は15,600,000円

支援者数

1,486

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/05/14に募集を開始し、 1,486人の支援により 59,675,990円の資金を集め、 2021/06/29に募集を終了しました

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CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

59,675,990

382%達成

終了

目標金額15,600,000

支援者数1,486

このプロジェクトは、2021/05/14に募集を開始し、 1,486人の支援により 59,675,990円の資金を集め、 2021/06/29に募集を終了しました

変態料理研究家と老舗包丁メーカーが理想をぶつけ合った結果 かつて無い素晴らしいステンレス包丁ができました。 そして『研ぎ』の必要性と楽しさ・味への多大な影響をお伝えするために、『日本包丁研ぎ協会』とコラボした『理想の人造砥石』も同時に販売いたします。 これらがなぜ良いのかを、徹底的に解説します。

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たくさんのご注文をいただき、本当にありがとうございます。

お問い合わせをたくさんいただいておりますが、
300セット限定のリターン
【牛刀・ペティ・砥石#2000・#6000フルセット】
はおかげさまで完売となりました。

#6000の砥石は製造元工場に無理をお願いし聞いていただき、300個が限界でした。
再生産も相談しておりますが、早くとも来年春までは見通しが立たず、それ以降も未定の状態です。

#2000は、家に一つ買うならこの砥石。早く簡単に研げて、鋭く切れる刃がつく砥石
のコンセプトで作っておりまして、充分な性能を持っております。

まずはぜひ、#2000のセットをご検討いただきたく、お願い申し上げます。

仕上げ砥石の代替案は現在検討中です。

引き続き、何卒よろしくお願いいたします。

COCOCORO 大西哲也

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