たくさんのお申込みありがとうございます！今回はプロジェクトページで紹介しきれなかったイチゴのアイスチーズケーキについてご説明いたします。イチゴのアイスチーズケーキに使用している苺は、京都にある、agrism ベリーファーム宇治のものを使用させてもらっています。agrismというのは、agricultureとismを用いた造語で、代表 若林さんの農業で生きていく、という意志の表れの言葉だそうです。蜂を使って受粉作業を行うなど、とても丁寧に育てられた苺。この苺を慎重にコンフィチュールにし、アイスチーズケーキに贅沢に使っております。是非ご賞味下さい！agrism　ベリーファーム宇治http://www.agrism.com/