プロジェクト終了まであと3日となりました。

たくさんのご支援をいただき誠にありがとうございます。

緊急事態宣言が明けないなかでも、豊洲市場は動いています。飲食店の休業や時短営業が続き、食材の流通は減ってしまっていますが、漁師さんも仲卸さんも頑張られています。

今日はとても美味しそうなアジが届いたので南蛮漬けを作ってみました。

身がしっかりしていて、鮮度が高いアジはどんな料理にしても美味しいですが、少し熱くなってきたので酸味でさっぱりと南蛮漬けにしてみました。

美味しいお魚を食べて、全国の漁師さんを支援しましょう！よろしくお願いいたします！

ぜひ、豊洲市場の活性化にご協力ください。