RICE475の新米、 お蔭様で大・大・大好評を頂いております！ 誠にありがとうございます！ 今年も恒例の収穫祭を開催します☆ なんと今年は魚沼での開催です。 魚野川のほとりでみんなでわいわい芋煮やBBQをしながら、 今年の豊作の感謝と来年の豊作祈願をしたいと思います！ 温泉宿泊コースと収穫祭（芋煮、BBQ）のみ参加コースと設けましたので、 遠方の方も、ご近所さんも、是非遊びに来てください☆ パトロンの方は１０％割引になります！ もちろん、パトロンの方以外のご参加も大歓迎です！！！ ↓↓↓収穫祭の詳細はこちら↓↓↓ http://www.wanderingvillage.com/?p=1393 廣新米穀ホームページへ

お待たせいたしました！！ ようやく新米の出荷準備が整いました！ 元気玉も出荷体制に入りました。 収穫したて、精米したてのとびきり新鮮なお米を農家からすぐに発送致します☆ 一年で一番美味しいこの季節に、是非ご賞味下さい☆ 美味しさに感動です。 今年もメチャ旨いです☆ 昨年よりも収穫量、品質、食味値全て上がっていました！ 昨年に引き続き、今年も天候にそれほど恵まれなかったようで、 山本家の食味値の上昇には検査の方も驚かれておりました。 さらにさらに、今年は山本の秘策が、、、 上の写真は今年の山本家の玄米。 普通の玄米との違いがわかりますでしょうか？ そうです、青いお米が若干混じっています。 その名も「fresh green rice」☆（山本命名。巷では「活青米」（いきあおまい）と呼ばれることが多いようです。それを単純に英語にしただけ。。） これについての山本のコメントです。 「玄米の中に青いお米が混ざっておりますが、食味・炊き上がりの品質に全く問題はございません。精米すると透明度の高い白米となります。また、玄米で炊いても緑色はそれ程目立たなくなります。 全てのお米が完熟してしまう一歩手前、収穫量は少し減ってしまいますが少し早めに収穫することにより、刈り遅れではない一番おいしい状態のお米となります。 この青いお米は、「活青米」といい、皮に葉緑素が残っていて緑色をしていますが、中身は成熟しています。この「活青米」が適度に混ざった新米は、みずみずしく香りもよいのです。どうぞご安心してお召し上がり下さい。」 なんですって！ 知っていました？ 青いお米が10％くらいが一番美味しいとも聞いたことがあります。 ですが収穫量が減ってしまったり、等級検査に引っ掛かりやすいので、実践されている農家さんは少なく、 農家さんの自宅用や縁故米用以外は、あまり聞くことが少ないです。 「RICE475」は農協や集荷業者を通さず販売するので、 特に等級などを気にせず、活青米を皆様にお届けできるのです！ 等級と食味についての記事はこちらを是非↓ http://www.wanderingvillage.com/?p=641 毎年、毎日天気が違う様に、お米の味もその年々でそれぞれ特徴があります。 ワインなんかはその違いを楽しんでいますよね。 お米も同じです！ 自然の力と農家の方の知恵によって創りだされた命の源。 日本人にとっての主食であるお米。 その収穫への感謝と旬の味わいを、 ぜひともこの一番美味しい時期に、最高のお米で楽しんで頂ければ幸いです☆ 心に残る味です！ なんか、堅くなっちゃいましたが、 「最高に美味しいお米を食べると、最高に幸せな気分になれます。」 と、言いたいです。 是非☆お試し下さい！

ご支援ありがとうございます！現在、新米の出荷に向けて着々と準備を進めております。23年産の栽培履歴についてですが、ただ今まとめておりますので、もう少々お待ち下さいませ。昨年の栽培履歴は↓コチラ↓からご覧下さい。http://rebirth.heteml.jp/rice475/23年産の減農薬栽培の農薬使用内容は下記の通りになります。 農薬を当地比7割以上減・化成肥料を5割以上減で栽培しました。 ＜農薬使用回数＞・Drオリゼフェルテラ「プロベナゾール」「クロラントラニリプロール」　・マーシェット「ブタクロール」                                      ・ダブルスター「ピラゾスルフロンエチル」「フェントラザミド」　        合計5成分回数使用 ＜南魚沼地区の農薬使用の基準＞　一般栽培・・・19成分回数　　特別栽培米の新潟県認証基準・・・9成分回数以下 ＲＩＣＥ475が皆様の食卓へ旅立つまでもう少し！楽しみにお待ちくださいませ☆ＲＩＣＥ475　覺張

無事にサクセス致しました！皆様のご支援、誠にありがとうございます！これから出荷準備を進めて参りたいと思います。今年は予想以上の収穫なうえに、とびきり美味しいお米ができました。そちらもこの活動報告でお知らせさせて頂こうと思います。まだまだ未熟者ですが、皆様のご要望にお応えできるように頑張りますので、ご意見、ご要望がありましたら何なりとお申し付け下さいませ。引き続き宜しくお願い致します！ＲＩＣＥ４７５　覺張

バリバリ稲刈り開始です☆ 今年は品質が良いうえに、豊作です！ 収穫量はまだ確定しておりませんが、 例年を上回る可能性は限りなく大！！！ 豊作ということは、、、 元気玉、お買い得です！ こちらで、収穫レポート詳細をUPしてます♪ http://www.wanderingvillage.com/?p=1312