2021/09/05 14:11
9／3金曜から開店前から多くの方にご来店頂きありがとうございます！時間の関係上お越し頂いたのにも関わらず入店をお断り頂くお客様もいらっしゃる状態で恐縮です。たくさんの方に当店のお味を知って頂きたいので、現在テイクアウトや通販を企画して...
二郎ラーメンの付いた活動報告
2021/06/25 10:59
たくさんのご支援ありがとうございます！開業場所も大阪・長居に決定し、内装の打ち合わせ、工事に入っていきます！また、丼の特注をする予定です。サンプル作成後、実物を確認しリターンにも追加する予定です。普通サイズ、大きいサイズを店舗のロゴ入...
2021/06/23 20:09
物件の審査が通過し、無事開業場所が決定致しました！JR長居駅、地下鉄御堂筋線長居駅から徒歩約５分の場所です。詳細住所は〒558-0003 大阪府大阪市住吉区長居４丁目２−２８です！Google Mapリンクhttps://goo.gl...
2021/06/07 11:50
約1週間の沖縄修行が終わりました！Yume wo katare okinawaのダン店主のもとへ今回は①高温多湿地域(期間)での製麺②週2日連休で定休日を設ける場合のスープ・食材の管理方法を主に勉強しに行ってきました。上記2つについて...
2021/05/29 10:54
店主かわらや。さんのラーメンへのこだわりと作り方はもちろん、業者さんの付き合い方、お店の空間と雰囲気作り、スタッフとの関わり方本当に勉強になりました。事前告知ほぼなしにも関わらず、顔馴染みのお客さんも多数来店して頂けて嬉しかったです！...