こんばんは！いちごBOXのハヤカワです。この度、新しいプロジェクトを立ち上げました。先月末に前回のプロジェクトが終了し、6月は「コロナサポートプログラム」で行うことになりました。このような機会をいただき感謝です。いちご狩りのご予約がコロナや天気の影響で少なかったりすると、大量にいちごが余ってしまいます。完熟いちごのためパック詰めは出来ずに全て冷凍にします。普段であればキッチンカー用に確保しなくてはいけないのですが、こちらもコロナの影響でイベントが無い状態です。そのため、ある程度の杯数を確保したら残りは材料の販売を行っています。これまでに多くのお客様からご注文をいただきました。実は収穫はまだ続いており、5月下旬より最後のピークを迎えてしまいました。たくさん赤いイチゴが収穫できています。生産者の立場から考えると捨てるといった事はしたくありません。ぜひ、ジュースやジャムの材料に使ってください。そのままで食べられる商品も出しています。7月末までの長い期間ではありますが、今後ともよろしくお願いいたします。では。