「日本の食文化を世界に伝える」想いに賛同し、飲食店を継承。失われつつある日本の食文化を守っていく”場所づくり”の実現を目標としています。ITの技術を駆使することで「こまきしょくどう」を多くの人にご利用頂きたいと願っています。ぜひよろしくお願いいたします。