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日本の食文化、精進料理を守りたい!

「日本の食文化を世界に伝える」想いに賛同し、飲食店を継承。失われつつある日本の食文化を守っていく”場所づくり”の実現を目標としています。ITの技術を駆使することで「こまきしょくどう」を多くの人にご利用頂きたいと願っています。ぜひよろしくお願いいたします。

現在の支援総額

470,200

15%

目標金額は3,000,000円

支援者数

75

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/07/07に募集を開始し、 75人の支援により 470,200円の資金を集め、 2021/08/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

470,200

15%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数75

このプロジェクトは、2021/07/07に募集を開始し、 75人の支援により 470,200円の資金を集め、 2021/08/31に募集を終了しました

「日本の食文化を世界に伝える」想いに賛同し、飲食店を継承。失われつつある日本の食文化を守っていく”場所づくり”の実現を目標としています。ITの技術を駆使することで「こまきしょくどう」を多くの人にご利用頂きたいと願っています。ぜひよろしくお願いいたします。

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こまきしょくどう再生プロジェクトチームです。本日8/31㈫でクラウドファンディングが最終日となりました!終了まで10時間を切っております。 すでにご支援いただいている方、ありがとうございます!リターンは着々と準備出来ているので、楽しみにしていてくださいね♪ 2ヶ月の間初めての事で不安もありながら、何とか頑張って進めてきました!このままラストまで駆け抜けてゆきます٩( ‘ω’ )و 拡散、ご支援、とてもとても嬉しいです♪ ☆オススメ☆調味料(だしセット)+こまきしょくどうレシピ書籍2冊  ▷▶︎▷▶︎ 専属出汁職人により厳選されたお出汁のセットとレシピ本のセットです。コンプリートセット ▷▶︎▷▶︎ ブレイブハートデザイナーのオリジナルデザインです。とっても素敵なデザインに仕上がっております。 ・MOTTERUオリジナルエコバック・かまわぬ制オリジナルてぬぐい・国産竹を使用したオリジナルお弁当箱+箸セット・こまきしょくどうで使える2000円分のお食事券他にもたくさん魅力的なリターンをご用意しておりますので、是非ご支援宜しくお願いします! ラストスパートも応援よろしくお願いします! 


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こまきしょくどう再生プロジェクトチームです。8月になり夏本番!!暑さも増す中、こまきしょくどうの冷たいデザートはいかがでしょうか。本日は、こまきしょくどう、こだわりのデザート2品をご紹介いたします。まずは、夏といえばこれ!!かき氷です!と言っても、こまきしょくどうのかき氷は一味違います。新鮮なイチゴを凍らせそのままかき氷にっ!その上には、イチゴ果肉たっぷりのシロップ!夏にぴったりのメニューになっております!・しゅわしゅわクリーム・アイス(白ごまor抹茶)のトッピングも可能です!続いては、こちら!アイスもなか(白ごまor抹茶)です。以前の活動報告でもご紹介させていただいたデザートになりますが、今回は当店オリジナルの白ごまアイスをご紹介させていただきます。他店では見かけない珍しい白ごまアイスです。もちろん精進デザートですので、乳製品は不使用です。食べた瞬間、白ごまの風味が口いっぱいに広がり気づけば食べ終わってしまうほどの美味しさです。まだまだ、暑い日が続く季節ですが、お近くにお越しの際には、こまきしょくどうの夏のデザートをご賞味ください。


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こまきしょくどう再生プロジェクトチームです。本日は、リニューアルした精進カレーのご紹介です。リニューアルともに、とってもおいしくなったカレーです。動物性・五葷不使用でよくここまで美味しい味が出ていると女将も大満足!!季節の有機野菜をのせて!試食した社員の感想をご紹介Gさん「まるでキーマカレーを食べているようでした。    しっかりとした肉感もあり、美味しかったです。」また、ご一緒にアイスもなか(味:抹茶・白ごまよりお選びいただけます。)もいかがでしょうか?今後も新メニューを開発していきますので、どうぞご期待ください。よろしくお願いいたしますっ!


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こまきしょくどう再生プロジェクトチームです。本日、ついにグランドオープンの日を迎えることができました。天候にも恵まれ、後押しされている気持ちになりました。また、本日お店関連で動画を撮っております。今後、その動画も後日皆様にご覧いただければと思います!こちらもお楽しみにっ!!本日も営業を体験した社員、また女将より感想をいただいております。Eさん「オープン初日からお昼にたくさんのお客様にご予約・ご来店いただきました。    多くの人から応援いただきありがとうございます!    こまきしょくどうの魅力をさらにお伝えできるようにがんばります!」Fさん「お料理解説動画の撮影を実施しました!    近日、公開予定です。お楽しみください!」女将「休業期間が3ヶ月だったので、すっかりキッチンから離れおりました。   昨日より、久々にキッチンに立ち、楽しく時間を過ごしております。   皆様からの沢山のお祝いのお言葉、感謝・感激でございます!!」今後も新メニュー、新しい体験を提供させていただきますので、オープン後のこまきしょくどうを何卒よろしくお願いいたします。