焙煎機の付いた活動報告
皆さんいよいよ支援いただいた方皆さんのリターンに向けて10kg釜でテスト焙煎が始まりました!焙煎して、飲んで、2人で味のディスカッションをして、焙煎の仕方を修正していく過程です。たくさん写真を撮りましたので焙煎風景を御覧ください。奥に...
8/10-8/11は私達ニフコーヒーにとってとても大事な一日でした。そうです。お客様へお届けするコーヒーを焙煎する「焙煎機」の設置が行われました。炎天下の中、2日間にわたる設置工事をしていただいた富士珈機さんありがとうございました!!...
8/10に焙煎機の設置を行います!現在、私たちの使用する焙煎機はメーカーでオーバーホール+改造中です。焙煎機の改造に立ち会える機会なんてめったにない!という事で、富士珈機さんの工場にお邪魔し改造風景を見学してきました。ブログではもう少...