千葉県山武市で無農薬野菜を生産・販売している『農国ふくわらい 』さんと

無農薬野菜を使用し千葉県内を中心に出張食堂(ワンデイシェフ) を開催している

『畑食堂 菜々摘』さんとコラボし、野菜をたっぷり使ったピザと収穫したての野菜を丸ごと使ったBBQを行いました！

極厚9mm鉄板で感動の焼き加減に

＊極厚9mm鉄板で丸ごと焼いた野菜はとろけるような食感でした〇

＊分厚いステーキも極厚9mm鉄板で焼くことで焦げずに熱がしっかり浸透します！

手作りピザ

＊ピザは 菜々摘 さんお手製で前日から生地を発酵させてつくりました！

＊寝かせた生地をこねます

＊無農薬野菜をふんだんに使ってトッピングします

＊3WAYピザ窯に投入！

＊5分～10分程度でこんなに美味しそうなピザの出来上がりです！

＊色々なピザを焼きました！こちらは長方形のピザ

番外編

＊ピザ生地を使ってパンも焼いてみました！低温で15分程度焼いて・・・

＊とっても美味しいパンが焼けました！

＊用途に合わせて位置の変更が可能なバンドを活用して串焼きもしてみました！

農国ふくわらいさん、畑食堂 菜々摘 さん、美味しい野菜と、美味しいピザをありがとうございました！

■農国ふくわらい

〇髙木代表は東京都新宿区出身。農業がしたいという一心で専門学校卒業後は千葉県山武市の『くくりの森』で数年間修業し独立。毎週土日に開催されている青山ファーマーズマーケットや清澄白河のマルシェBeeslow 等に出店も行っている

HP　https://www.agri-fukuwarai.com/

Instagram　https://www.instagram.com/agri_fukuwarai/

代 表：髙木 克弘

所在地：千葉県山武市松尾町蕪木1157-1
FAX：0479-74-8612

＊お問い合わせはSNSよりお願いします

■畑食堂 菜々摘

〇主に旬の彩豊かな無農薬食材を使用し、成田市や東金市のカフェ、清澄白河のマルシェBeeslow 等で出張食堂を開催。農業生産法人『くくりの森』で就農後、那須のオーガニックレストランで修業し独立

Instagram 　https://www.instagram.com/nanatsumi___/

代表：原田 菜摘

＊お問い合わせはInstagram よりお願いします