2021/12/16 12:16
コーガ石との戯れも最終段階。おそらく世界で唯一の塩釜完成？
工房はまだまだ完成とはいきませんが、ここまで来たら試作開始できます！
一度火を入れたら張り付きになってなかなか島から離れられなくなりそうなので、コンディション整えて、近々火入れ式をしたいと思います！
シェアしてプロジェクトをもっと応援！
東京の離島「新島」の綺麗な海から塩をつくって、この島に暮らし続けたい！
「新島」は東京から南へ150km南にある島です。江戸時代、米が採れないこの島では年貢として塩を幕府に納めていましたが、現在は製塩業に従事している人はいません。飲食店を営んでいる私が、コロナ禍で何か新しい事に挑戦しなければと思い、興味を抱いた塩づくり。新島に製塩業を復活させ、この島に貢献したい。
このプロジェクトは、2021-07-29に募集を開始し、118人の支援により947,998円の資金を集め、2021-08-31に募集を終了しました
「新島」は東京から南へ150km南にある島です。江戸時代、米が採れないこの島では年貢として塩を幕府に納めていましたが、現在は製塩業に従事している人はいません。飲食店を営んでいる私が、コロナ禍で何か新しい事に挑戦しなければと思い、興味を抱いた塩づくり。新島に製塩業を復活させ、この島に貢献したい。