2021/09/04 15:45
ももふくのぬか漬け。ももふくのぬか床に使われる米ぬかは無農薬有機栽培米のぬかですので残留農薬の心配はありませんのでご安心を。ぬか漬けは無農薬有機栽培米を玄米で農家さんと契約、精米機も購入したので精米して出たぬかを有効に利用しようと始め...
2021/09/01 19:56
今日は鰻豆腐。こんなご時世でもご贔屓くださるお客様に感謝いたします。暦は9月。時短は再延長。これはもう仕方無いです。前回お知らせした通りクラウドファンディングにご支援下さっている方々に感謝の気持ちを込めてお百度参りをします。今日までに...
2021/08/31 18:28
今日はデッキ2階に出来る通販サイト新潟直送計画の実店舗『kitamae』の関係者会に行ってきました。勢いがあって良いですね。ももふくもこちらのサイトに登録していますのでチェックお願いいたします。明日オープンだそうです。ブラッシュアップ...
2021/08/30 18:23
今日は暦の上ではお休みですが、心を落ち着けるため料理してました。と言っても下ごしらえまで。最後の味付け前までです。後はカレールー入れるだけ、肉じゃがに醤油と砂糖など一歩手前まで。作り置きです。家でするのは面倒なのでお店の設備で伸び伸び...
2021/08/30 15:40
キラキラマーケットで買ったもろこし、枝豆、いちじく、幸水梨、プルーン。最近キラキラ率が高い。好きな季節ものは、今しか美味しく食べられないので機会があれば毎日でも食べる。飽きないのが不思議。さてももふくも飽きられないように忘れられないよ...