もち麦糀作り2日目。うっすらと糀が広がってます。均一に成長していますし、良い感じです。明日の完成です。ももふくも糀に見習い強く成長したいものです。引き続き新潟風物詩ももふくのクラウドファンディングにご協力とご支援をお願いたいたします。...

今日はもち麦糀作り。温度管理を間違わなければ2日かけて完成です。この後もち麦甘酒を作ります。麹菌相手なので時間もかかりますが、元気に育ってくれると嬉しいです。新しい事を始めるのはとても不安です。今まで通り続けて行けたら良いのですが、残...

今日はお休み頂きましたが、家で作り続けてました。家庭菜園の育ち過ぎたバジルを刈り取りジェノベーゼに。吉報は作って待て…。小さな事でもやれること１つ１つ進めていきます。

今日はお食い初めとオードブルのテイクアウト。健やかな成長を心より祈念いたします。ももふくのクラウドファンディングはちょっと停滞気味ですが、皆様のご支援に応えるべくお声がけしていきたいと思います。ご協力のほどよろしくお願いいたします。ももふく

ももふくにご支援頂きありがとうございます。新潟市の時短要請に従い8月10から時短営業となります。営業は21時まで、お酒の提供は20までとなります。終わりの見えない状況にはたはた参っています。これまで細い糸を繋ぐように進んでまいりました...