最後の野菜紹介はニラです。僕が好きな野菜です。

最近では広瀬すずさんがニラ好きを公表していてとても親近感がわきました！

ニラは匂いがある野菜の１つで、好き嫌いがわかれると思います。

でもニラは栄養素が豊富で、疲労回復、抗菌効果、抗酸化作用などがあります。

そして妊娠中や、妊活中の方に必要な葉酸が含まれています。

調理法は炒めもの、餃子、おひたしなどですが加熱しすぎはよくありません。

売ってるものだとすごい繊維質で時間かけても硬いものなどが多いですが採りたてはさっと加熱するだけで柔らかく香りも豊かでとても甘いです。

スーパーで買われる時は根元の太さを見るようにしてください！

根元が太いものは甘いです！

ニラは1年間に同じ苗で何度も収穫できます。1度目のニラは秋から冬にかけ栄養をためているので、最初が１番太く、そこから収穫するごとに細くなっていき甘みも減っていきます。

ニラは北華飯店さんという中華料理店に卸しています。ぜひ札幌の方は召し上がってみてください！

もしご希望があれば地域によりますが配達なども出来るのでご連絡頂けると嬉しいです。