2021/09/24 07:49
今日は当店の焼菓子の中でも根強い人気を誇るおからクッキーを紹介したいと思います。この商品はティーフルと同じ商店街にある桜井豆腐店さんとのコラボで生まれました。
桜井豆腐店は昭和４年に創業した老舗の歴史ある豆腐屋さんです。国産大豆100%を使用したお豆腐は本当に美味しいです。昔ながらのこれぞ本物の豆腐！って思わされます。店主も奥様もとても素敵な人で、大大岡山の中でも自信を持っておススメできるお店です。個人的には油揚げが一番好きで、フライパンで軽く炒って醤油で食べるのがおススメです。スーパーの油揚げとは違って、全然油っぽくなく、ふっくらとしていて、香り豊かでとても美味しいです！
話が脱線してしまいましたが、桜井豆腐店のおからを使ったおからクッキーは、シンプルな材料で作り、素材の味を大事に仕上げました。小麦粉を使っておらず、グルテンフリーとなっており、気にされる方や小さなお子さんに安心して食べさせれられるクッキーです。
ティーフルが小さな商店街に所属し、お互いに仲が良いコミュニティだからこそ生まれた商品でした。これからも大岡山にあるお店同士で何か面白い商品ができないか考え続けたいと思います！
