コメント一覧 - 古民家が全焼。　再建してミシュランシェフが作るアンティークレストランを始めたい！

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_TOURNESOL_

大阪府

日本の古民家が好きで、現在も変わらず、休日には地方の古民家を巡っています。また、西洋アンティークが好きで、15年にわたって収集しています。美味しいものを食べることも大好きです。たくさんの人が集う、コーヒーにこだわった、食にこだわったレストランを築きたいです。

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1,000円

・感謝の気持ちを心を込めてメッセージでお伝えいたします。・珈琲１杯無料券ご送付先のご住所をお知らせ下さい。珈琲１杯無料券を郵送いたします。　こちらの珈琲１杯無料券は、tournesolのopen日から1年間有効。　

支援者：4人

お届け予定：2022年01月

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3,000円

【A】自家製フレーバーバター３種 ①丹波黒豆と抹茶のバター　（クッキーに挟んでバターサンドに、スコーンやトーストしたパンに塗って。） ②ウニと黒胡椒のバター　（クラッカーをディップしてお酒のアテに、オイルパスタの仕上げに加えて風味付けにも。） ③梅とニンニクのバター　（お好みの具材と一緒にピラフで、肉や魚料理のバターソースにしても。）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今回のクラウドファンディングだけの為に、ミシュランシェフが試行錯誤をして作り上げました。ご自宅で、『究極の美味しい』をご堪能ください。配送方法：冷蔵でお届け

支援者：5人

お届け予定：2022年01月

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3,000円

【B】自家製フレーバーバター　３種 ①ナッツと焼きリンゴのバター　（クッキーに挟んでバターサンドに、スコーンやトーストしたパンに塗って。） ②塩レモンのバター　（クラッカーをディップしてお酒のアテに、オイルパスタの仕上げに加えて風味付けにも。） ③キノコのバター　（お好みの具材と一緒にピラフで、肉や魚料理のバターソースにしても。）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今回のクラウドファンディングだけの為に、ミシュランシェフが試行錯誤をして作り上げました。ご自宅で、『究極の美味しい』をご堪能ください。配送方法：冷蔵でお届け

支援者：6人

お届け予定：2022年01月

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3,000円

・ドレッシング２種・お正月に！丹波の黒豆日持ちのする自家製ドレッシング２種セットは、前回のクラウドファンディングで特にご好評いただいた２種ドレッシングになります。今回のクラウドファンディングだけの為に、ミシュランシェフが試行錯誤をして作り上げました。ご自宅で、『究極の美味しい』をご堪能ください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★感謝の気持ちを心を込めてメッセージでお伝えいたします。 ★ドレッシング２種セット ①人参とレモンとオリーブとハーブオイルのドレッシング (丹波篠山産有機人参と国産レモン、自家製ハーブオイルに漬けたオリーブの爽やかなドレッシング） ②スモークチーズといぶりがっこのシーザードレッシング　 (薫香が肉料理との相性引き立て、お酒と一緒に楽しんでいただきたいドレッシング) ★お正月にお召し上がりいただきたい丹波の黒豆・自家製　黒豆柚子煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用し、柚子と一緒に炊き上げた香り豊かな黒豆）どれも大変美味です！冷蔵でお送りいたします。

支援者：6人

お届け予定：2022年01月

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3,000円

★ポン酢３種 ①トマトとバジルのポン酢（トマトの旨味とバジルの香りがクセになるポン酢）ー調理例ーそのままドレッシングとして、ローストビーフや鶏のたたきなど肉料理に合わせて。刻んだフレッシュトマトと合わせて冷製パスタのソースにも。 ②玉ねぎポン酢（玉葱の甘味と香りが食欲をそそるポン酢）ー調理例ー豚のしゃぶしゃぶや、鰹のたたきや、焼き魚にかけてさっぱりと。いろんな料理と相性の良い万能ポン酢。 ③キノコのポン酢（じっくり炒めたキノコと合わせたコクと香り豊かなポン酢）ー調理例ーソテーした魚料理や、海老や貝類をキノコポン酢で炒めて。蒸し野菜にキノコポン酢の餡掛けなども◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今回のクラウドファンディングだけの為に、ミシュランシェフが試行錯誤をして作り上げました。ご自宅で、『究極の美味しい』をご堪能ください。配送方法：冷蔵でお届け

支援者：5人

お届け予定：2022年01月

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3,000円

・自家製コンフィチュール　３種 ①イチジクとアールグレイと胡麻ホットケーキやフレンチトーストに。バニラアイスと一緒に。 ②りんごと生姜紅茶やヨーグルトに加えて。鶏や豚の照り焼きに添えても。 ③パープルスイート（紫さつま芋）とココナッツパンに塗ってトーストに。ホットミルクに入れても◎。自家製コンフィチュールは、普段のデザートやパンケーキに添えるだけで、いつもと違うお味でお楽しみいただけます。保存料など添加物は一切使用しておりません。お子様にも喜んでいただける自信があります。配送方法：冷蔵でお届け

支援者：4人

お届け予定：2022年01月

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4,500円

★お正月３種セット ①自家製　黒豆洋酒煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用しブランデーで風味漬けした大人の黒豆） ②自家製　黒豆柚子煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用し柚子と一緒に炊き上げた香り豊かな黒豆） ③自家製　渋皮栗の葡萄酒煮（丹波篠山栗を２種類の葡萄酒で炊き上げた渋皮煮） ※黒豆の洋酒煮は、お子様と妊婦の方はアルコールが含まれますのでお控えください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー今回のクラウドファンディングだけの為に、ミシュランシェフが試行錯誤をして作り上げました。ご自宅で、『究極の美味しい』をご堪能ください。配送方法：冷蔵でお届け

支援者：8人

お届け予定：2022年01月

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10,000円

・自家製お味噌５種セット・ランチコース1名様分ご提供・感謝の気持ちをメッセージでお伝えします全行程、ミシュランシェフがクラウドファンディングの為だけに、作りあげました。もちろん安心安全が確かな食材のみ使用しています。ーーーーーーーーーーーーーーー【詳細】 ★ランチコース1名様分ご提供お一人様６品ございます。 ★自家製お味噌　5種セット ①かぼす鯛味噌　 (あつあつご飯に乗せて、またお出汁をかけて出汁茶漬け、葉物野菜と和えて) ②アボカドと山葵の麹味噌 (ポテトサラダに混ぜたり、冷奴と一緒に) ③デミグラスの山椒味噌 (ハンバーグやトンテキ、おでんに付けて洋風に） ④奈良漬とシトラスの諸味味噌 (野菜スティックやクリームチーズ、爽やかな白ワインと合わせて) ⑤ニンニクとセミドライトマトの柚子胡椒味噌 (ショートパスタとツナと和えてサラダ風に、スープのアクセントに入れても) 配送方法：冷蔵でお届け致します。 ★感謝の気持ちを心を込めてメッセージでお伝えいたします。閉じる

支援者：0人

お届け予定：2022年01月

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15,000円

・自家製フレーバーバター３種・ランチコース券２名様にご提供・感謝の気持ちをメッセージでお伝えします。【詳細】 ★ランチコース　2名様ご提供お一人様６品ございます。TOURNESOL、莉玖どちらでもお使いいただけます。 ★自家製フレーバーバター3種セット ①ナッツと焼きリンゴのバター　（クッキーに挟んでバターサンドに、スコーンやトーストしたパンに塗って。） ②塩レモンのバター　（クラッカーをディップしてお酒のアテに、オイルパスタの仕上げに加えて風味付けにも。） ③キノコのバター　（お好みの具材と一緒にピラフで、肉や魚料理のバターソースにしても。）ーーーーーーーーーーーーーーーー全行程、ミシュランシェフがクラウドファンディングの為だけに、作りあげました。もちろん安心安全が確かな食材のみ使用しています。ーーーーーーーーーーーーーーーー配送方法：冷蔵でお届け致します。

支援者：2人

お届け予定：2022年01月

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27,000円

【おせち　2022年】おせち料理は、新鮮な野菜、魚介、お肉を取り揃え、ミシュランシェフならではの豊かな味わいを、新春にふさわしい彩りで、丹精込めて仕上げました。本来のお重に比べて、ひと回り大きなお重箱ですので、2～３名様で充分食べ応えがあります。 ※おせちのお料理内容については、お写真２枚目を参照願います。配送方法：冷蔵でお届け。食品添加物なしおせちは縁起物で、お正月にお召し上がりいただきたく、お正月の到着に向けて調理を始め、12月30日に発送させていただきます。冷凍は一切ありません。全て手作りで、出来立てをご送付させていただきます。保存料など添加物は使用しておりませんので、2日以内にお召し上がり下さい。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けに、最短で２日間のお日にちを要する為、誠に申し訳ございませんが、おせちの提供が出来かねますことお詫び申し上げます。

支援者：14人

お届け予定：2022年01月

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30,000円

・自家製　黒豆洋酒煮・自家製　黒豆柚子煮・自家製　渋皮栗の葡萄酒煮・ディナー２名様にご提供・感謝の気持ちをメッセージでお伝えします。全行程、ミシュランシェフがクラウドファンディングの為だけに、作りあげました。もちろん安心安全が確かな食材のみ使用しています。ーーーーーーーーーーーーーーーー【詳細】 ★ディナーコース　2名様ご提供お一人様７品ございます。 TOURNESOL、莉玖どちらでもお使いいただけます。 ★お正月３種セット ①自家製　黒豆洋酒煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用し、ブランデーで風味漬けした大人の黒豆） ②自家製　黒豆柚子煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用し、柚子と一緒に炊き上げた香り豊かな黒豆） ③自家製　渋皮栗の葡萄酒煮（丹波篠山栗を２種類の葡萄酒で炊き上げた渋皮煮） ※①黒豆の洋酒煮は、お子様と妊婦の方はアルコールが含まれますのでお控えください。配送方法：冷蔵でお届け

支援者：1人

お届け予定：2022年01月

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30,000円

・自家製ポン酢　３種セット・【特別】ランチコース2名様分ご提供・感謝の気持ちをメッセージでお伝えします・１年間有効１0％オフ券　全行程、ミシュランシェフがクラウドファンディングの為だけに、作りあげました。もちろん安心安全が確かな食材のみ使用しています。ーーーーーーーーーーーーーーー【詳細】 ★特別ランチコース2名様分ご提供お一人様６品ございます。通常のランチと、食材・お料理の内容が異なり、ワンランクアップしてのご提供。 ★自家製ポン酢　３種セット ①トマトとバジルのポン酢（トマトの旨味とバジルの香りがクセになるポン酢）調理例そのままドレッシングとして、ローストビーフや鶏のたたきなど肉料理に合わせて。刻んだフレッシュトマトと合わせて冷製パスタのソースにも。 ②玉ねぎポン酢（玉葱の甘味と香りが食欲をそそるポン酢）調理例豚のしゃぶしゃぶや、鰹のたたきや、焼き魚にかけてさっぱりと。いろんな料理と相性の良い万能ポン酢。 ③キノコのポン酢（じっくり炒めたキノコと合わせたコクと香り豊かなポン酢）調理例ソテーした魚料理や、海老や貝類をキノコポン酢で炒めて。蒸し野菜にキノコポン酢の餡掛けなども◎ ★１年間有効１0％オフ券　⇒初回来店日～１年間有効配送方法：冷蔵でお届け致します。

支援者：2人

お届け予定：2022年01月

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50,000円

・自家製ポン酢３種・特別ディナー券　２名様分・１年間有効　１０％オフ券・感謝の気持ちをメッセージでお伝えさせて頂きます。 ---------------------【詳細】------------------------- ・自家製ポン酢３種 ①トマトとバジルのポン酢（トマトの旨味とバジルの香りがクセになるポン酢）　調理例そのままドレッシングとして、ローストビーフや鶏のたたきなど肉料理に合わせて。刻んだフレッシュトマトと合わせて冷製パスタのソースにも。 ②玉ねぎポン酢（玉葱の甘味と香りが食欲をそそるポン酢）　調理例豚のしゃぶしゃぶや、鰹のたたきや、焼き魚にかけてさっぱりと。いろんな料理と相性の良い万能ポン酢。 ③キノコのポン酢（じっくり炒めたキノコと合わせたコクと香り豊かなポン酢）　調理例ソテーした魚料理や、海老や貝類をキノコポン酢で炒めて。蒸し野菜にキノコポン酢の餡掛けなども◎ ・特別ディナーコース券２名様にご提供（食材やお料理の内容が、ワンランクアップでのご提供。 TOURNESOL、莉玖のどちらでもご利用できます。全９品）・１０％オフ券（TOURNESOL、莉玖のどちらでもご利用できます。利用開始日から１年間有効。）配送方法：冷蔵でお届け保存料、食品添加物なし

支援者：1人

お届け予定：2022年01月

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100,000円

応援ページになります。古民家が形になっていく様子、頑張っている姿をご覧いただき、応援して頂ければ幸いです。そのお気持ちが自分自身への励みになります。追って、進捗状況をお伝えさせて頂ければと思いますので、差し支えなければ、メールアドレスを備考欄に記入いただければと思います。配信内容：現在の作業内容や思い、リアルタイムの写真を添付してお知らせ。配信回数：月2回

支援者：0人

お届け予定：2022年01月

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100,000円

・自家製　黒豆洋酒煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用しブランデーで風味漬けした大人の黒豆）・自家製　黒豆柚子煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用し柚子と一緒に炊き上げた香り豊かな黒豆）・自家製　渋皮栗の葡萄酒煮（丹波篠山栗を２種類の葡萄酒で炊き上げた渋皮煮）・自家製ポン酢３種・ポン酢３種 ①トマトとバジルのポン酢（トマトの旨味とバジルの香りがクセになるポン酢）　調理例そのままドレッシングとして、ローストビーフや鶏のたたきなど肉料理に合わせて。刻んだフレッシュトマトと合わせて冷製パスタのソースにも。 ②玉ねぎポン酢（玉葱の甘味と香りが食欲をそそるポン酢）　調理例豚のしゃぶしゃぶや、鰹のたたきや、焼き魚にかけてさっぱりと。いろんな料理と相性の良い万能ポン酢。 ③キノコのポン酢（じっくり炒めたキノコと合わせたコクと香り豊かなポン酢）　調理例ソテーした魚料理や、海老や貝類をキノコポン酢で炒めて。蒸し野菜にキノコポン酢の餡掛けなども◎ ・自家製フレーバーバター３種 ①ナッツと焼きリンゴのバター　（クッキーに挟んでバターサンドに、スコーンやトーストしたパンに塗って。） ②塩レモンのバター　（クラッカーをディップしてお酒のアテに、オイルパスタの仕上げに加えて風味付けにも。） ③キノコのバター　（お好みの具材と一緒にピラフで、肉や魚料理のバターソースにしても。）・特別ランチコース券5名様にご提供（食材やお料理の内容が、ワンランクアップでのご提供。 TOURNESOL、莉玖のどちらでもご利用できます。） ※黒豆の洋酒煮は、お子様と妊婦の方はアルコールが含まれるのでお控え下さい。

支援者：0人

お届け予定：2022年01月

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300,000円

ご支援のお気持ちのみいただく為のリターンです。商品など、目に見えたお返しはございませんが、アンティークレストランに向けて形になっていく様子、頑張っている姿をご覧いただき、応援して頂ければ幸いです。追って、進捗状況をお伝えさせて頂ければと思います。差し支えなければ、メールアドレスを備考欄に記入いただければと思います。配信内容：現在の作業内容を動画でお伝え致します。配信回数：お店のopenまで毎月1回

支援者：0人

お届け予定：2022年01月

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300,000円

・自家製　黒豆洋酒煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用しブランデーで風味漬けした大人の黒豆）・自家製　黒豆柚子煮（丹波篠山産の大粒の黒豆を使用し柚子と一緒に炊き上げた香り豊かな黒豆）・自家製　渋皮栗の葡萄酒煮（丹波篠山栗を２種類の葡萄酒で炊き上げた渋皮煮）・自家製ポン酢３種 ①トマトとバジルのポン酢（トマトの旨味とバジルの香りがクセになるポン酢）　調理例そのままドレッシングとして、ローストビーフや鶏のたたきなど肉料理に合わせて。刻んだフレッシュトマトと合わせて冷製パスタのソースにも。 ②玉ねぎポン酢（玉葱の甘味と香りが食欲をそそるポン酢）　調理例豚のしゃぶしゃぶや、鰹のたたきや、焼き魚にかけてさっぱりと。いろんな料理と相性の良い万能ポン酢。 ③キノコのポン酢（じっくり炒めたキノコと合わせたコクと香り豊かなポン酢）　調理例ソテーした魚料理や、海老や貝類をキノコポン酢で炒めて。蒸し野菜にキノコポン酢の餡掛けなども◎ ・自家製フレーバーバター３種 ①ナッツと焼きリンゴのバター　（クッキーに挟んでバターサンドに、スコーンやトーストしたパンに塗って。） ②塩レモンのバター　（クラッカーをディップしてお酒のアテに、オイルパスタの仕上げに加えて風味付けにも。） ③キノコのバター　（お好みの具材と一緒にピラフで、肉や魚料理のバターソースにしても。）・特別ディナーコース券１０名様にご提供（食材やお料理の内容が、ワンランクアップでのご提供。 TOURNESOL、莉玖のどちらでもご利用できます。全９品。） ※黒豆の洋酒煮は、お子様と妊婦の方はアルコールが含まれるのでお控え下さい。閉じる

支援者：0人

お届け予定：2022年01月

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