前回、活動報告でご報告させていただいたように、お肉の熟成の為、20日～40日前には仕入れをして、管理していくのですが、コロナの影響で、休業・時短営業・酒類販売の制限、停止により、営業も厳しいのはもちろんですが、以前に比べるととても辛いのですが、食材ロスも大幅に増えています。

牛を育てて頂いた生産者の方々の想いに報いるためにも、美味しいお肉を皆様のご家庭にお届けできることを願ってなりません。

緊急事態宣言も延長が繰り返され、いつまで続くか分からない状況に不安を感じているのは、皆様もご一緒かと思いますが、少しでもご支援頂けますと、幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします！