Bonjour !

こんにちは。ラ・フレンチ・タッチのセバスチャン・マルタンです。

先週のフジテレビYouTube番組『World Buzz Cooking』、ご覧いただけましたか？

フランス料理により身近に親しんで頂くためにも、番組では誰でも簡単にできる家庭料理を選びました。

先週の番組では、前菜の「ずわい蟹とアボカドのクーリソース」を作りました。

アボカドのクリーミーな特徴を活かしたソースは、ヘルシー志向の女性だけでなくお子さまにも喜ばれると思います。ちょっとしたひと手間で、いつもと少し違うひと品になります！

明日の二回目の配信では、メインのひと品「トマトのファルシー」を作ります。

「ファルシー」とは中身をくり抜いたトマト（やピーマンなど）の中に肉などを詰めて焼く、南フランスを代表する定番家庭料理の1つです。

明日ご紹介するレシピのポイントは、 “ヘルシーさ”を意識して、フランスの家庭で通常使われる豚肉の代わりに鶏肉と、様々な野菜を使ったことです！

そしてローズマリー、タイム、パセリなどのハーブで香り付けをするだけで風味が大きく変化します。

フランスチーズの代表格・コンテチーズも使っていますよ！

どんな使い方をしているか、明日8日20：00～の配信をお見逃しなく！

World Buzz Cooking You Tubeチャンネル（10/22まで毎週金曜日20時配信）

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