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関西大学「食の魔女」プロジェクト★海老芋ポタージュで皆を笑顔に★SDGsにも貢献

関西大学商学部横山ゼミでは,廃棄される予定だった野菜を用いて,SDGsに貢献する非常食・保存食スープ,「ちょっとリッチな海老芋ポタージュ」を開発しました。缶詰スープ生産においては,開屋本舗(株)と食品工房(株)と協働して,缶詰ラベルは福祉事業所の障がいある方々にデザインしてもらいました。

現在の支援総額

711,200

111%

目標金額は640,000円

支援者数

106

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/16に募集を開始し、 106人の支援により 711,200円の資金を集め、 2021/11/01に募集を終了しました

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関西大学「食の魔女」プロジェクト★海老芋ポタージュで皆を笑顔に★SDGsにも貢献

現在の支援総額

711,200

111%達成

終了

目標金額640,000

支援者数106

このプロジェクトは、2021/09/16に募集を開始し、 106人の支援により 711,200円の資金を集め、 2021/11/01に募集を終了しました

関西大学商学部横山ゼミでは,廃棄される予定だった野菜を用いて,SDGsに貢献する非常食・保存食スープ,「ちょっとリッチな海老芋ポタージュ」を開発しました。缶詰スープ生産においては,開屋本舗(株)と食品工房(株)と協働して,缶詰ラベルは福祉事業所の障がいある方々にデザインしてもらいました。

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 一般財団法人KIBOW インパクト・インベストメント・チーム(ディレクター)の山中礼二さまから,応援メッセージを賜りました。

 一般財団法人KIBOW とは,「希望を創る,社会起業家とともに」というスローガンを掲げて,社会的インパクト投資,ソーシャルアワード,被災地支援の3つの主活動を展開している財団です。

  一般財団法人KIBOW

 そこで,山中さまは,主として,社会を変える起業家への投資育成を行っていらっしゃいます。その他にも,グロービス経営大学院で,「ソーシャル・ベンチャー・マネジメント」といった科目を担当されていたり,私たち横山ゼミが学んでいる,ソーシャル・アントレプレナーを語る上での師であり,キーパーソンであるのです。

 そのような憧れる山中先生から,下記のような応援メッセージを賜り,横山ゼミ一同,さらにこの活動に邁進していきたいと,強く思ったのでした。本当にありがとうございます。


*** 応援メッセージ **********************

 ①産地廃棄野菜問題,②非常食・保存食の廃棄問題,③障がい者の働き甲斐と工賃問題の3つの課題に同時にアプローチするという、野心的で美味しそうなプロジェクトだと思います!
 外部の企業や施設の力を借りて商品化した柔軟性が素晴らしいです。
 いただきます!

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