【目標229％達成中】
たくさんのご支援、拡散、ありがとうございます。
支援者さまも【254名】。
心の底からうれしいです！！！(´;ω;｀)
ご支援いただいた資金は、
・レトルトカレーの試作、開発、製造費
・ECサイト制作費
・新商品の研究開発費
などに充てさせていただきます。
【海苔チキンカレーってどんなカレー？】
いつも活動報告を見ていただきありがとうございます。
今日は、昼飯屋の看板メニュー「海苔チキンカレー」のお話し。
海苔チキンカレーについては店主しんちゃんの想い入れもすごくある商品なので、
3回に分けてお伝えしたいと思います。
第1回目の今日は、味編:「海苔チキンカレーってどんなカレー？」です。
「海苔....と、カレー？？」というちょっと想像しにくい味だからか、オープン当初は、
認知も薄かった海苔チキンカレー。
当時のお客さまの様子を店頭でみていても、トライしたくても、ちょっとできない...。
という様子でした。なつかしい。
ですが、
オープンから1年10か月経ち、今では人気NO1メニューとなりました。
それでは、どんなカレーなのか店主しんちゃんに聞いてみましょう！
※オープン前、商品開発段階での夫婦の会話を思い起こしながら書いています。
あっこ：海苔チキンカレーって、どんなカレー？
しん：チキンカレーのスープをベースに、自家製の海苔の佃煮をまぜ込んで作ったカレーだよ。すごくまろやか！名前だけ見ると、海苔がのっかっているだけのカレーと思われがちだけど、
海苔の佃煮をまぜてる。
あっこ：へえ！！海苔佃煮かぁ～考えたね。佃煮はどうやって作っているの？
しん：海苔、しょうゆ、みりん、塩。この材料でシンプルに仕上げてる！もちろん砂糖や水あめ、人工甘味料は使ってない。シンプルな材料で作ることで、海苔のうま味を引き出してる。
あっこ：ほうほう！だから、しょっぱくないんだね！市販の海苔の佃煮と混ぜ合わせただけだと、しょっぱくなっちゃうもんね。
しん：そうそう。しかも、うちのカレーは出汁も使っているから、出汁と海苔の相性も良くって最高。
あっこ：なるほど！だから、こんなに「うま味」を感じられるのかぁ～！なっとく。
今回は「海苔チキンカレーってどんなカレー？」でした。
次回は、海苔チキンカレーへの【想い編】です。
▼「くわちゃんねる」さんがYouTubeで「海苔チキンカレー」を
取り上げてくださいました。
https://www.youtube.com/watch?v=1XjssOp5qdk
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支援してくださった皆さまへ
クラウドファンディング公開中は、
支援者さまの正確なお名前を把握することができません。
（CAMPFIREの仕様上、そうなっております。）
本当はお一人お一人に感謝の気持ちをお伝えしたいのですが......
クラウドファンディング終了後、レトルトカレーを通して
誠意をもって気持ちを伝えさせていただきます。
早割10食セットをお買い上げの皆さまへ
リターン予定が1月となっておりましたが、大変申し訳ありません。
正しくは2月です。
▼こちらに関しては、過去の活動報告でも詳細を書いております。
https://camp-fire.jp/projects/468534/activities/316638
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