2017/11/06 20:20
小町酒造
風情の中に趣がある蔵元。
小町の仕込み水は地下を流れる「清流長良川伏流水」を使用しています。
清流長良川は岐阜を代表する名水百選にも選ばれ、この清流からの伏流水は軟水であり、
後味をやわらかくさらりと仕上げることに作用します。
・・・昔からこの伏流水は軟水でも発酵力が旺盛であるといわれている仕込水であります。
つづく。。。。。
現在の支援総額
290,500円
目標金額は1,000,000円
支援者数
15人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2017/10/13に募集を開始し、 15人の支援により 290,500円の資金を集め、 2017/11/21に募集を終了しました
現在の支援総額
290,500円
29%達成
終了
目標金額1,000,000円
支援者数15人
このプロジェクトは、2017/10/13に募集を開始し、 15人の支援により 290,500円の資金を集め、 2017/11/21に募集を終了しました
小町酒造
風情の中に趣がある蔵元。
小町の仕込み水は地下を流れる「清流長良川伏流水」を使用しています。
清流長良川は岐阜を代表する名水百選にも選ばれ、この清流からの伏流水は軟水であり、
後味をやわらかくさらりと仕上げることに作用します。
・・・昔からこの伏流水は軟水でも発酵力が旺盛であるといわれている仕込水であります。
つづく。。。。。