昨夜、8月26日にこのプロジェクトをスタートさせ、翌朝目を覚ますとすでにたくさんの方からご支援やSNSでのシェアを頂き本当に感無量でございます

今回のプロジェクト「無水チキンカレーよレトルトカレー化」。

無水チキンカレーはこれだ！！って思える

レシピに辿り着くまでに1年かかりました。

調理法も材料もとてもシンプルなものですが

そのシンプルにするまでに時間がかかりました

・煮込み時間はどれくらい？

・スパイスを何種使うのか

・スパイスのバランスをどうするか

・隠し味はいるのか

・玉ねぎの炒め具合

・塩加減

細部にわたり研究を重ねて今の形になり

手前味噌ではありますが最高に美味いカレーだと自負しております。

そんな無水チキンカレーを気軽に食べれるように

レトルトパックにしたい！！！！

この挑戦の先に誰かの食卓に笑顔が増える事を想像し、今日も明日も精進いたします。