雨が降った翌日の畑近くで発見！！

皆さんなにかわかりますか？

畑の用水路に天然記念物の生きた化石サンショウウオがいてました。一緒に大豆を栽培している農家の田中さんに聞きましたがたまに出るとの事で、見つけたら捕獲して山の奥に返すそうです。

ちょっと文献調べてみました。

サンショウウオは、渓流の王者と呼ばれる。山地の谷川に生息している感が強いが、意外にも河川の中流まで普通に生息し、時に下流で発見されることがある。生息地の条件としては、「水枯れしない隠れ家があること」、「餌となる小魚や昆虫類が生息していること」、 「流れに淵や瀬があり、ある程度の水量があること」、「水温が高すぎないこと（とくに夏場の水温が25℃以上にならないこと）」が考えられる。

だ、そうです。

水温が低く昆虫、魚（鮎）、小魚などがたくさん生息しているところなので水質が良いと言うこと自然を改めて感じました。この川の水を大豆、お米、豆乳、豆腐などに使用してます。

美味しさの秘密です。