Check our Terms and Privacy Policy.

【小さな納豆屋の大きな挑戦】自信作の国産有機納豆「生板納豆」を全国に広めたい

数年前に主要な卸先であった外食チェーン店から突然の取引中止を言い渡されたことをきっかけに、思い切って品質の高い国産有機大豆を使った商品の開発に乗り出しました。そうして生まれた商品が「生板納豆」です。ひとりでも多くの人に食べてもらいたい思いで増産体制を整えるため、こちらで挑戦させていただきます。

現在の支援総額

1,662,100

66%

目標金額は2,500,000円

支援者数

333

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/10/08に募集を開始し、 333人の支援により 1,662,100円の資金を集め、 2021/11/20に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

【小さな納豆屋の大きな挑戦】自信作の国産有機納豆「生板納豆」を全国に広めたい

現在の支援総額

1,662,100

66%達成

終了

目標金額2,500,000

支援者数333

このプロジェクトは、2021/10/08に募集を開始し、 333人の支援により 1,662,100円の資金を集め、 2021/11/20に募集を終了しました

数年前に主要な卸先であった外食チェーン店から突然の取引中止を言い渡されたことをきっかけに、思い切って品質の高い国産有機大豆を使った商品の開発に乗り出しました。そうして生まれた商品が「生板納豆」です。ひとりでも多くの人に食べてもらいたい思いで増産体制を整えるため、こちらで挑戦させていただきます。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

投稿するには ログイン が必要です。

プロジェクトオーナーの承認後に掲載されます。承認された内容を削除することはできません。


  1. 2021/11/17 19:10

    こんにちは。はじめまして。山梨の納豆愛好家です。ご近所の古くて小さな、でもとても美味しい納豆屋さん(伊藤納豆)が廃業して寂しい思いをしていました。貴社の製品や開発のコンセプトに関心を持ったので、更に少し教えてください。 ①我が家はヴィーガンです。今後、「たれ」について、カツオ出汁などの動物性の調味料を使用せず、昆布やシイタケなどの出汁を使用するたれをつけた商品を開発していく、あるいは、たれをつけない選択(過程でお醤油で食べたいため)の選択肢は、将来的にありますか? ②伊藤納豆では、発泡スチロールの容器を使わず、納豆は経木で包装されていました。今後貴社では、経木を用いる、あるいは、トウモロコシなどの植物性素材を使った有害物質の出ない、また環境に負荷をかけにくいスチロール製品や藁苞などで商品を包装するなどの開発の余地はございますか? お手数ですが教えてください!

    1. 2021/11/18 13:56

      Eiko Obi様 初めまして。本プロジェクト、商品に興味をお持ちいただき、またご質問をいただき誠にありがとうございます。Eiko Obi様の意識の高さに感服しております。 お答えできる限りにて下記にそれぞれご返答させていただきます。 ①「生板納豆」ではございませんが、たれを付けていない商品も現在製造しております。「生板納豆」につきましては国産有機タイプのほうにつきましてはたれも含めて全て有機仕様で作るということをコンセプトに開発した商品になります。また国産タイプにつきましても使用大豆に合わせて独自に調合してお作りしたものになりますのでいずれもたれを作り直すということは考えておりません。 ②容器に関しましては将来的にはやはりプラスチック製のものをできるだけ使わないようにしていくということへの意識は大変に重要と感じています。具体的な開発予定はございませんが、この点につきましては社内でも必ず検討して参りたいと存じます。また、経木については今まで使用したことはありませんが、現在でも藁納豆は少ないですが製造しております。(小売りはしておりません) 以上、お答えになっているか分かりませんが取り急ぎのご返信まで。 また何かご不明な点がございましたら直接メールでも結構です、いつでもお問い合わせくださいませ。


  2. 2021/11/14 12:56

    期間終了まであと数日ですね。納豆の到着楽しみにしています。設備更新がうまくいくよう、目標達成をお祈りしています。 Facebookで微力ながらシェア致しました。

    1. 2021/11/16 16:08

      wozy様 温かいコメントありがとうございます!そしてシェアをしていただいたということで心から感謝申し上げます。残り僅かになりましたが、応援していただいている皆さまの思いを大切に最後まで走り切りたいと思います。


  3. 2021/11/07 16:04

    納豆大好き!ほぼ毎日食べてます。プロジェクト是非応援させて頂きたいです。定期便の支援を希望してますが、引っ越し予定でまだ配送先住所が決まってないのですがその場合はどのようにしたら良いでしょうか?

    1. 2021/11/07 16:37

      kanchanchan様 初めまして。コメントをいただき、また定期便をお考えいただいているということで誠にありがとうございます。 お引っ越しをご予定とのことですが、ご住所及び定期便開始希望日等お決まりになられたら追ってメールにて(info@ao7.jpまで)お知らせ頂けましたらご希望通りに新しいご住所への定期便手配をさせていただければと存じます。 つきましてはひとまず現在のご住所でお申込みいただき、備考欄に「引っ越し予定につき住所決まり次第連絡」と添えていただければと思います。 プロジェクト終了後に改めてお申込み内容を確認して、こちらからもご連絡をさせていただきます。 また何かご不明な点ございましたらいつでもお問い合わせくださいませ。 以上、ご検討の程どうぞよろしくお願いいたします。