数年前に主要な卸先であった外食チェーン店から突然の取引中止を言い渡されたことをきっかけに、思い切って品質の高い国産有機大豆を使った商品の開発に乗り出しました。そうして生まれた商品が「生板納豆」です。ひとりでも多くの人に食べてもらいたい思いで増産体制を整えるため、こちらで挑戦させていただきます。