みなさん、こんばんは。今日は、とても嬉しいメッセージをいただいたのでご紹介させてください。都内で洋菓子店とレストランを営んでいるパティシエの後藤 裕一さんです。「バターのいとこ」の開発にも携わっており、今回ブラウンチーズを使ったお菓子の開発にも力を貸してくださっています。プロフィール＊ホエイの未来プロジェクトで、一緒にホエイ活用の課題に取り組んでくださることに心強さを感じています。後藤さんお忙しい中本当にありがとうございます！美味しいお菓子を届けられるようこれからも引き続きよろしくお願いします！みなさんも完成を楽しみにしていてください！＊メッセージ全文