sumiruka0
2021/10/29 10:41

2件の支援者です

カチョカバロ美味しいですね。真摯な取り組み応援しています。ぜひ業界を引っ張っていってください。
aki1930
2021/10/29 07:31

1件の支援者です

応援しています！頑張ってね！！
yuuuuu57
2021/10/29 01:25

1件の支援者です

しょうごおひさ！じゃけんだよ〜世界一美味しいチーズ届くの楽しみ！これからも応援してます！体調に気をつけてファイト！！
SHOTA OTAKE
2021/10/29 01:06

1件の支援者です

翔吾頑張れ〜！
waningmoon
2021/10/29 00:43

1件の支援者です

いつもおいしいチーズをありがとうございます！がんばってください！
makito ban
2021/10/28 23:12

1件の支援者です

翔吾を見るとやる気が出ますわガンガン行きましょう
Jsekim
2021/10/28 23:01

3件の支援者です

チーズの新しい文化構築されること期待しております！
eee415
2021/10/28 22:07

2件の支援者です

微力ながら応援してます！
Bellexx
2021/10/28 22:02

1件の支援者です

しょーご頑張ってね！昔からの夢叶えてて本当にすごいし尊敬。応援してるよ(*^^*)
RS09
2021/10/28 21:53

1件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
k_z0120
2021/10/28 21:43

1件の支援者です

翔吾久しぶり！めっちゃ頑張ってるね。ささやかながら支援させてください！
pez_612
2021/10/28 21:41

1件の支援者です

同じ栃木の地から応援してます！また遊びに行くねー！
takaparu
2021/10/28 21:32

1件の支援者です

夢に向かって頑張ってる姿、かっこいいです！！歴史に残るチーズ職人になってください！応援してます！！
tomhakase
2021/10/28 19:53

6件の支援者です
kazuoushio
2021/10/28 19:44

6件の支援者です

応援しています！頑張ってください！
chirotosumito
2021/10/28 19:29

1件の支援者です

森林グループを応援させて下さい！
Momoka0420
2021/10/28 19:19

1件の支援者です

先日購入したチーズもとっても美味しかったです！安田くん、夢に向かってファイト〜！これからも楽しみにしています。
guestde65fadea4f4
2021/10/28 19:15

2件の支援者です

久しぶりー！！ほんと素敵な試みだね！愛知から応援してます！ホエイの未来楽しみにしてまーす😀
k_takahashi_stars
2021/10/28 19:09

1件の支援者です

ワインショップロワン高橋です！応援しています！頑張ってください！
JunichiTashiro
2021/10/28 18:38

3件の支援者です

必ず成功させましょう。

SHOGO YASUDA

栃木県

初めてのプロジェクトです

株式会社チーズ工房那須の森工房長　安田翔吾 1995年　愛知県生まれ 2020年　北海道大学　農学部　卒業 2020年　株式会社チーズ工房那須の森　入社 2020年　製造責任者　就任 2021年　工房長　就任放牧の自由な景色に憧れ、北海道で酪農を学ぶ。在学中に休学をし、日本全国、イタリア、スイスをめぐり放牧とチーズの修行を積む。大学卒業後、栃木県でチーズをつくる。数年後後独立を目指す。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

◎那須の森からのサンクスレター工房からご支援感謝のお手紙を書かせていただきます！

支援者：32人

お届け予定：2022年03月

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10,000円

◎お礼のチケットと那須の森三点セット（森のチーズVer.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは森のチーズが組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！期限はありません！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！

支援者：71人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
10,000円

◎お礼のチケットと那須の森三点セット（那須ブラウンVer.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは那須ブラウンが組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！

支援者：37人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
10,000円

◎お礼のチケットと那須の森三点セット（ブリー・ド・那須Ver.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプではブリー・ド・那須が組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！

支援者：24人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
30,000円

◎工房ご招待チケットと那須の森チーズ全部セットチーズ工房那須の森へご招待させていただきます！（日程は改めてご相談）チーズがどんなふうにつくられて、どんなふうに熟成されるか、工房スタッフがご案内致します！そして那須の森のチーズを贅沢に全てご用意いたしました！お気に入りのチーズと出会っていただきたいです！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・森のチーズ　長熟　(内容量：100g、賞味期限：35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・森のフロマージュ　(内容量：100g、賞味期限：14日) 濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。滑らかな口溶けとまったり感、爽やかな酸味が特徴です。蜂蜜との相性が抜群。・ミックスチーズ　(内容量：200g、賞味期限：40日) 加熱するとよく伸びるパスタフィラータタイプのチーズと味に深みを出す熟成タイプのチーズを細かくミックスしたチーズです！・工房ご招待チケット（有効期限１年）

支援者：11人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
30,000円

◎工房でチーズを美味しく楽しく学ぶ会那須の森の事務所で、美味しいチーズを食べながら、チーズのお話を！チーズ職人が、チーズの種類や作り方などを直々にお伝えします！その場でチーズを練る作業もお見せします！事前に聞いてみたいことがあればぜひ教えてください！当日質問にもお答えします。最後には、お土産に気に入ったチーズを2種類選んでいただき、お持ち帰りいただくプランです◎ 日程は後ほどご相談、人数により数回に分けて実施いたします。 ※画像は以前行ったワークショップの写真です

支援者：2人

お届け予定：2022年03月

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50,000円

残り7

◎森のチーズ　長熟　1/2W 那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1/2ホールお送りします。このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。＜内容＞森のチーズ　長熟約1200g 賞味期限：断面のみカット後35日保存方法：冷蔵

支援者：3人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
50,000円

◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（那須ブラウンVer.）那須の森のこだわりの熟成2種のチーズの1/4ホール（W）セットです。個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！たっぷりとチーズの魅力を味わってください！・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

支援者：0人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
50,000円

◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（ブリー・ド・那須Ver.）・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

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100,000円

残り4

◎森のチーズ　長熟　1W 那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1ホールお送りします。このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。長い間、丁寧に８ヶ月磨かれてきたチーズです。とても芸術的な一品になります。特別な日に合わせてお送りいたします。＜内容＞森のチーズ　長熟約2400g 賞味期限：断面のみカット後35日保存方法：冷蔵

支援者：1人

お届け予定：2022年03月

このリターンを選択する
100,000円

残り8

◎那須の森熟成チーズ1/4Wセット那須の森のこだわりの熟成４種のチーズの1/4ホール（W）セットです。個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！たっぷりとチーズの魅力を味わってください！＜内容＞・森のチーズ　(内容量：約600g、賞味期限：断面30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

支援者：2人

お届け予定：2022年03月

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