大阪の北新地で「Teppan ｘＷine 堀 NISHIDERIA」という鉄板焼店を運営しております。北新地はコロナで特に大打撃を受けました。契約していたアメリア産のアンガス牛が大量に余り今回だけ超大特価で熟成牛ローストビーフに加工して皆様のご家庭にお届けできればと思いプロジェクトを立ち上げました。