皆様、チャオです！

帰国して8月は、まるまる1ヶ月日本にいました。

帰国時スペシャル食事会、実地料理教室にて、お会いできた方々も多く、私自身もハッスル、笑顔溢れた空間に身を置き、とても幸せでした。

家族、友達と時間を過ごし、羽を休め、エネルギーが湧いてきました。

また9月からイタリアに戻り、新たなスタート。頑張ります！

家族で北海道旅行。

地元の花火大会。

裏千家の先生の祖母にお茶を習ったり。

お世話になっているプーリア州のマンマの三男Flavioが日本に来て、案内したり。

帰国時スペシャルお食事会＆料理教室

年に一度の帰国時スペシャル！！

8月26，27日に「イタリアのマンマ直伝☆スペシャル食事会＆料理教室」を開催しました。

大盛況、ありがとうございました。

なんという熱気に溢れた空間、感無量です。

北は北海道、愛知、大阪、広島、島根、南は愛媛まで、全国津々浦々からお越し頂いた皆様は、本当にユニークな方々ばかり。お会い出来て本当に嬉しかったです。

イタリアのマンマに教えて頂いたディープなお料理を心を込めて作り、ワインで乾杯。愉快な仲間と美味しい食を囲む幸せ。これが豊かさですね。

私自身、皆様の応援をヒシヒシと感じ、前に進むのみだと改めて思いました。

エネルギーをもらいました。

頑張ります！！！また羽ばたけそうです！！

準備を手伝って下さった方々とは手打ちパスタを一緒に打ったり。

全8種、前菜からデザートまでフルコース。手打ちのタリアテッレのラグー・ボロネーゼは美味しかったですね！

「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」の報告プレゼンも行わせて頂きました。

皆様、温かいお言葉を本当に有難うございます。

ユニークに輝いている面白い人たちが、ぎゅっと集まるすごい空間！

夜は「イタリアのマンマ直伝、パスタクラス」実地版！

イタリア北、中部、南と、ディープな郷土パスタを手打ちで作ります。

セモリナと水で作る、南イタリアのパスタ。

小麦粉と卵で作る北イタリアのパスタ。

完成！

最後はワインで乾杯。みんなで作った手打ちパスタは、これまた絶品。本当に美味しい。

豊かな時間でしたね。

再び出国

名残惜しいですが、あと少しで出国。

自分で決めた道。未知の道。

でも、どんなことがあっても、こんなに応援してくださる皆様がいる。頑張ってきたことの積み重ねがある。

そんな原点を改めて感じ、また頑張ろうと思える、そんな一時帰国でした。

イタリアでも頑張ります！

これからも応援よろしくお願いいたします！

2023年8月31日　Aoi

「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーター募集中！

イタリア各地を巡る、最高にディープな旅を一緒に楽しみませんか？

「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、マンスリーサポーターを募集しています。

サポーターはオンラインコミュニティ「マンマの台所」にご招待。

詳細・加入はこちらから：

https://community.camp-fire.jp/projects/view/540653

☆これからの研究のサポーターも募集しています

https://community.camp-fire.jp/projects/view/643013

一緒にディープな研究を楽しんでくださる方、ぜひページを覗いてみて下さい。