昨日のランチ終了後、営業許可の申請の為、寝屋川市の保健所に行ってきました。

いよいよ工事が少しづつ始まり引き渡し後、保健所がチェックにきます。

保健所の方々に「少し早いんじゃないの〜？」と言われましたがやれる事はすぐさま行動！とだけ伝えました

日々、なにかしらアクシデントが起こる飲食業で僕が学んだ事のひとつです…笑

これからしばらく現場をふたつ行き来しながら互いの店の片付け作業に入っていきます。

ご協力いただいてる皆さまに感謝！