2021/11/01 06:58
昨日をもって掲載期間が終了となりました。たくさんの方にご支援いただき、目標額を大幅に上回る事ができ大変嬉しく思います！ご支援いただいた方へのリターンは順次送らせていただきますのでしばらくお待ちください。なお、レセプションでご支援いただ...
2021/10/25 12:10
7年間営業させていただきありがとうございました。本当はきっちり告知をし、綺麗に閉店させていただきたかったのですが家主トラブルに巻き込まれこんな形で7年を終えてしまうことが非常に悔やまれます。現店舗はオープン当初から家主、管理会社関連で...
2021/10/21 08:40
先日、新店舗で使用するあるものを仕入れに信楽まで行ってきました。信楽焼は焼き物の中でもほんとは1番好きでお店の器全て信楽焼に統一したいくらいなのですが…素材が粗く繊細なので飲食店の器として非常に難易度が高く断念。商用として用いることが...
2021/10/15 16:41
インテックス大阪にて行われている飲食イベントにランチ終了後、猛ダッシュで勉強させていただきに行ってきました。技術が進み、スイーツや寿司でも瞬間冷凍できる時代。食品プリンタなんかももはや普通のプリンターと変わりはしない質は衰え、人件費ば...
2021/10/06 07:06
ご支援いただいている皆様、いつもありがとうございます♪新店舗の解体作業が始まりあっという間に何もなくなってしまいました…。無くなってしまったら、こんな狭かったんだと毎回感じます。ここから新しいお店が出来上がり、新たなたくさんのいくつも...