皆様、いつも応援していただき、ありがとうございます！株式会社トフラップです。最近急に寒くなりましたね。季節の変わり目、体調等崩されていませんでしょうか…？今回は、「骨付鳥の素」を使った、アレンジレシピ、こんなものにも合う！といった料理を紹介させていただきたいと思います！まずこの記事では第１弾ということで…こちら！スペアリブです!!!鳥だけでなく、豚の骨付きバラ肉もあっという間にスパイシーな味わいに...クックパッドにもレシピを更新し次第報告させて頂きます!これからも応援よろしくお願い致します!

皆様、いつも応援ありがとうございます！株式会社トフラップです。今回は「骨付鳥の素」が上位5品に入選しました、「かがわ県産品コンクール」出品への歩みをご紹介しようと思います。かがわ県産品コンクールでは、「うどん県。それだけじゃない香川県」の「それだけじゃない」魅力あふれる県産品の開発を促進するとともに、香川県を代表する県産品の掘り起こしを行い、県内外への販路拡大を支援することを目的としています。「骨付鳥の素」はまさに「それだけじゃない」部分にマッチしている商品だ！ということで出品を決意いたしました。まずは書類選考です。「骨付鳥の素」の魅力を文章にて、これでもかというくらいアピールさせていただきました…！結果は通過！次のブース展示の発表に歩を進めました。ブースはこのような形に…中心となって動いたスタッフのセンスが光るブースとなりました。試食も美味しく召し上がっていただき、結果を待つのみ…通過！最終審査のプレゼンまでいくことができました！最終審査では、審査員の方々を目の前にして、「骨付鳥の素」の魅力を直接伝える機会をいただきました。「どのように話せばより伝わるのか」「見やすいスライドはどのようなものなのか」より多くの魅力を伝えることが出来るように、社内で何度もミーティングを重ね、遂に原稿、資料が完成し、本番を迎えました。緊張で手が震える中、無事に終えたプレゼンで結果は上位5位に入選！「骨付鳥の素」を多くの方に知っていただける機会にも、我々自身の貴重な経験となる機会にもなりました。コンクールに出品した、他の商品も全て、笑顔を生み出すものばかりです。負けないよう、そして共により多くの方に笑顔になってもらえるよう日々精進してまいります！引き続き応援よろしくお願いいたします！

皆様、いつも応援していただきありがとうございます！株式会社トフラップです。今回は、「骨付鳥の素」の特徴的なパッケージデザインである、「平賀源内」について少しご紹介しようかと思います！皆様はこの香川の偉人、平賀源内についてどのようなイメージをお持ちでしょうか。おそらく、一番最初に思い浮かんでくるのは「エレキテルの発明」だと思います。しかし、実はこの平賀源内、エレキテルなどの「発明家」の顔をもちながら、「文芸家」「陶芸家」「画家」「本草家（今の薬学、博物学）」「起業家」「鉱山家」の顔ももつ「多芸多才」な偉人としても有名なんです！数々の分野で業績を残してきたこのお方…言い換えれば、様々な分野で人々を笑顔をしてきたということですよね…「骨付鳥の素」もより多くの方に手に取っていただき、平賀源内のような誰でも知ってもらえるような調味料、そして、誰もが笑顔になるような調味料になってほしいという想いも込めております。そんな想いを込めて、デザインの打ち合わせを進めていく中、やはりインパクトが欲しい！そこで出たアイデアが…「骨付鳥、持ってもらおう。」まさにこれしかないというアイデアでした。色々な想い、エピソードが詰まったパッケージデザイン、骨付鳥の素の味とともに楽しんでいただければ幸いです。

皆様、いつも応援していただきありがとうございます！株式会社トフラップです。今回は、応援していただいてる皆様にも、初めて見ていただいている皆様にも、改めて弊社について詳しく自己紹介をさせていただきたいと思います！弊社は、17年前に飲食事業を立ち上げ、2004年に飲食店「御馳の介」、2011年に「虎徹」をオープンいたしました。「御馳の介」御馳の介では、掘りごたつの個室でゆったりとした時間を過ごしていただけます。そして、円卓のテーブルの真ん中にあるのは保温プレートです。話に花を咲かせつつ、温かいままのお料理をお召し上がりいただけます。メイン料理となるのは写真の「鍬焼き（くわやき）」です。鍬焼きとは農作業のあいまに捕まえた野鳥などの肉や魚貝、野菜などを農具の鍬（くわ）で焼いて食べていたのが始まりとされています。御馳の介では、そんな鍬焼きを一串一串アレンジして仕込み、当店オリジナルの調味料ソースなどで仕上げてお持ちしております。「虎徹」虎徹では、掘りごたつの完全個室で、お一人様あたりの席幅もゆったりと取ることができます。2名様～42名様まで対応できる個室は、接待から会社の集まりまで幅広くご利用いただいております。虎徹で召し上がっていただけるのは、月替わりで旬の食材を堪能できるコース料理となっております。プロの料理人が厳選した食材で作り出す味をお楽しみいただけます。以上、2店舗を経営しておりますが、コロナの影響を受け、軒並みお客様は外食の機会を失ってしまい、我々もお客様の顔を直接見る機会を失ってしまいました…しかし、「お客様に笑顔の明日を」迎えてほしい気持ちには変わりありません！この「骨付鳥の素」が皆様の笑顔の素になることを心より祈っております。引き続き応援よろしくお願いいたします！

皆様いつもお世話になっております!「骨付鳥の素」クラウドファンディングが始まって、今日で2日...支援者様の数が10人の突破致しました!「支援者が現れました!」という通知を見る度に、皆様に支えられていることを痛感致します...まだまだ始まったばかり!引き続きよろしくお願い致します!