太宰治の小説 津輕 に登場する"リンゴ酒"。現代には存在しないリンゴ酒が今、太宰生誕の地である青森県五所川原市で蘇ります！長年謎に包まれていたその味は、地元だからこそできる入念な取材により忠実に再現。再現版、そして太宰への献上版と2種のリンゴ酒を醸造し、五所川原市のソウルドリンクを目指します！