【クラウドファンディング活動報告】昨年終了したクラウドファンディング第三弾「生食用・急速冷凍熟成魚を沢山の方に届けたい」プロジェクトの活動報告を致します。【リターン発送について】◎一部特殊オーダーの方を除き、１月末までに全てリターン発送完了致しました。※軽石問題や過去に例の無い悪天候等の理由で魚の確保が遅くなり、皆様への発送が遅れてしまい誠に申し訳ありませんでした。【資金の用途について】1. PSP台板購入※魚へのこだわりの延長として、魚を乗せる台板も高級感のある高品質PSP台板を導入しました。2. ラベルプリンター追加購入3. PSP台板サイズに合わせ、真空袋４サイズ大量購入4. ギフト用発泡スチロール箱［80サイズ］を大量購入5. 急速冷凍熟成魚のテスト用鮮魚を各種購入【生食用・急速冷凍熟成魚 詰め合わせギフトについて】【当店 生食用・急速冷凍熟成魚 詰め合わせギフトのコンセプト】●長期間冷凍保管が出来、好きな時に好きな魚種を解凍してお召し上がり頂けます。※解凍後、好みの厚みでお切り下さい。●四季折々の神津島産 熟成魚を通常６～８魚種詰め合わせ致します。※超高級魚～入手の難しい希少魚まで、旬の美味しい魚を店主が厳選します。※水揚げや入荷状況、魚のサイズによっては９魚種以上詰め合わせる場合がございます。●魚の特徴に合わせより美味しく召し上がって頂く為、皮面炙りや湯引き加工を行っている魚種もございます。※ムツ、ユメカサゴ、アヤメカサゴ、金目鯛等●神津島は季節により水揚げ魚種がかなり変わります。当工房では四季折々の様々な魚種をご用意致します。●お中元・お歳暮やお祝い事での贈答用としてもご用意可能です。まだ小規模ですがギフト商品開発が出来ましたので、販売開始致しました。●「Fish Sale」2/4(金)～ 販売開始●東海汽船 「島ぽち」 2/15(火)～ 販売開始予定●当店オンラインショップ 「Stores」2/15(火)～ 販売開始予定●実店舗でも販売します。　※実店舗のみご予算に合わせて詰め合わせ可能です。●【時期未定】ふるさと納税の返礼品として登録検討中※冬季は悪天候により水揚げが少ない為、在庫切れを起こす可能性が有りますので予めご了承下さい。※詳細はHPをご覧下さい。改めまして当プロジェクトに多数のご支援・応援誠にありがとうございました。支援者様皆様のお陰で、経営基盤が更に強化出来ました。今後とも神津島 熟成魚工房をよろしくお願い致します。店主・玉木 章生