こんにちは！味の兵四郎でございます。

「農薬化学肥料不使用　それはお米にとって、人にとって、地球にとってあたりまえのこと」

にご興味をもっていただき誠にありがとうございます

こそっとお伝えしたいことがあります。

リターン品の「有明海苔と焼きたらこのだし雑炊」に使用している『焼きのりばら干し』。

実は知る人ぞ知る名品なのです。

『焼きのりばら干し』の産地は品質も生産量も日本一である佐賀県有明海。

有明海は、筑後川をはじめ百を超える河川から山の栄養を含んだ水が流れ込む豊かな海で海苔の養殖にはもってこいの場所です。

しかも『焼きのりばら干し』の原料となる海苔には、有明海の干満を利用した特別な養殖方法を採用しており、満潮時には海の栄養を含み、干潮に海面から出ることで光合成を行う。
つまり、海と太陽の恵みをいっぱいに受けて旨みを蓄えているんです！
そんな海苔がおいしくないわけないじゃないですか！！

もちろん、香料など無駄なものを使用していないので本物の焼き海苔の風味を味わうことができます。こんな旨みと香りの塊のような海苔を贅沢に使った「有明海苔と焼きたらこのだし雑炊」をぜひご自宅でご賞味ください！

突然ですが・・・、

ここで「海苔」に関する豆知識をご紹介します！

海苔はその約40%がタンパク質でできていることから、「海の大豆」と呼ばれています。

また、熱に強いビタミンCを含むだけでなく、青魚に含まれるEPAをはじめ、食物繊維や葉酸など、さまざまな栄養素がいっぱいです！毎日の健康習慣にぜひ取り入れたい食材なんですよ！毎日の食卓に積極的に取り入れていただきたい一品です！！