2021/12/19 11:03
工期の順序立てを自分たちで組んでいくことが最初の難関でした。
本来ならばワンストップで納期を待てばいい。
しかし今回は違います。
どの段階で、塗装するのか、床をかえるのか、棚などを設置するのか。など。
順序だてていかないと先にやれば良かった案件が出てきてしまうためです。
工程は
天井/Hi-Dさん
塗装/冨田さん
床/ゼロヨンさん
工房で作成した内装什器類を現場にて組み立て/井口さん
同時進行で
現状の居ぬき器具の動作確認、片付け、
厨房ではホシザキさんとの打ち合わせ
などの順番で考え始めました。
全体の工程をフジハラさんが作成し、
各種連絡、調整等をテルノが主に行うようにしました。
まずこれらが無事に進んでいくのか。
そういった漠然と不安をもちながらも、信じることを疑わず着手しました。
プレオープンは
▼12/27(月)16:30~22:00｜※22:30～以下記載
▼12/28(火)21:00～24:00
▼12/29(水)17:00～DRAFT LABOチケット制営業
注目は
▼27日(月)22:30～の
@jiroeux 企画のアフターパーティです
お正月休みを頂いて、
通常オープンは
★2022/1/5(水)から始まります！
17:30～22:30（ディナータイム）
22:30～24:00（ナイトタイム）
そしてランチを含めた通常オープンは
★2022/1/6(木)～毎週火曜定休
11:30～15:00（ランチタイム）
17:30～22:30（ディナータイム）
22:30～24:00（ナイトタイム）
となります！宜しくお願いいたします！
【12/31までクラファンやってます】
記事本文
シェアしてプロジェクトをもっと応援！