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令和に始まる新時代的大衆食堂「世界食堂」を埼玉県所沢市につくります!(所沢駅)

フラッと立ち寄ったその店は、カウンターでマスターと常連らしき人たちが和やかに話をしている。その奥にあるテーブル席は不思議と周りの空間との交わりを感じさせない。多国籍で多様的、しかしホッと落ち着く美味しいご飯がそこにある。令和に始まる新時代的大衆食堂「世界食堂」を埼玉県所沢市にオープンさせます!!

現在の支援総額

1,004,721

50%

目標金額は2,000,000円

支援者数

61

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/10/29に募集を開始し、 61人の支援により 1,004,721円の資金を集め、 2021/12/31に募集を終了しました

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令和に始まる新時代的大衆食堂「世界食堂」を埼玉県所沢市につくります!(所沢駅)

現在の支援総額

1,004,721

50%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数61

このプロジェクトは、2021/10/29に募集を開始し、 61人の支援により 1,004,721円の資金を集め、 2021/12/31に募集を終了しました

フラッと立ち寄ったその店は、カウンターでマスターと常連らしき人たちが和やかに話をしている。その奥にあるテーブル席は不思議と周りの空間との交わりを感じさせない。多国籍で多様的、しかしホッと落ち着く美味しいご飯がそこにある。令和に始まる新時代的大衆食堂「世界食堂」を埼玉県所沢市にオープンさせます!!

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ここでは世界食堂にまつわる登場人物を簡単ながら紹介させていただきます。

この世にはたくさんのお店が存在していることが当たり前ですが、
この「存在して当たり前」からもう少し巻き戻して考えてみたとき、

このプロジェクトに関わることになった数奇な運命を持ったキャラクターたちが
この場所が生まれる前からその場所に居たという事実が、ぼんやりながら見えてくると思います。

そして世界食堂も他と同じく、誰かが作っている場所になります。

では誰が作ったのでしょうか。
そんな部分を感じて頂けたら嬉しいと思い、ここで少し覗いてみたいと思います。


【NAME】

なかむー


【STATEMENT】

地域を紹介
街の外交官になれるようなお店づくりをする。


【Project IDEA】

地域の方の「サードプレイス」をつくりたい。
職場、家庭とは別のあなたの居場所。
を提供したい。


【DESIGN】

僕は北海道から場所を変え、現在所沢に4年目です。
地域に溶け、地域の良さを知るために飲食店のコミュニティは大きな役割を持つと思います。
そこに昔からいなくてもおかえりと言ってもらえる場所が家庭、職場以外にもある。
そんな暖かい場所を作っていくことに尽力するので気軽に遊びに来てください。

【Activities】

北海道札幌にて飲食店(立ち飲みや)を経験
所沢に拠点を移し、
DRAFT STAND.DRAFT BONDS.の店長を経て、

現在
株式会社RPGworks飲食事業責任者として従事


【世界食堂の楽しみ方】

名前の通り、多国籍な料理を楽しめるお店になります。
僕ができることは料理人の作った料理に対するお酒のペアリング。
バーテンダーの経験や接客経験を活かし、
来ていただいたお客様の楽しい1日を演出したいと思います。

気兼ねなくおすすめを聞いていただけたらと思います!!



「とある世界線の話に巻き込まれる・・・」

世界食堂の間口の広い接客を任されたなかむーもその一人。

どうしてその数奇な運命をたどったのか。

これをご覧いただいている皆様がもし少しこの世界に飛び込んだとしたら。
きっとすぐに知ることのできる遠くて近い物語だと思っています。


世界食堂のクラウドファンディングは続きます。

ご興味を持っていただけたら是非この世界観に飛び込んで頂けたら嬉しいです。

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