ここでは世界食堂にまつわる登場人物を簡単ながら紹介させていただきます。この世にはたくさんのお店が存在していることが当たり前ですが、この「存在して当たり前」からもう少し巻き戻して考えてみたとき、このプロジェクトに関わることになった数奇な運命を持ったキャラクターたちがこの場所が生まれる前からその場所に居たという事実が、ぼんやりながら見えてくると思います。そして世界食堂も他と同じく、誰かが作っている場所になります。では誰が作ったのでしょうか。そんな部分を感じて頂けたら嬉しいと思い、ここで少し覗いてみたいと思います。【NAME】sumikko1031【STATEMENT】やらない後悔より、やる後悔【Project IDEA】umikko時代より所沢活性化を掲げ、所沢産の食材を活かした料理店の展開を目指して飲食業に着手した。今回は、RPGworksとのコラボにより今までに無い世界観を出して、所沢から世界の料理旅行を届けたい。【DESIGN】所沢を発信地にした面白い事を考える人達がいる事を知って貰いたい。【Activities】西所沢駅前にて「サイトウ薬局」を経営。薬局閉局後に、sumikko1031を開業。現在は、東京都国分寺市にて放課後等デイサービス事業所を運営。【世界食堂の楽しみ方】元sumikko1031の料理長が創り出す世界観溢れる各国の料理を、所沢にいながら、まるで旅行してるかのように楽しんで頂けたら幸いです。 「とある世界線の話に巻き込まれる・・・」世界食堂の根幹を担う「まちおこし」をキーワードに立ち上げメンバーとなったsumikko1031もその一人。どうしてその数奇な運命をたどったのか。これをご覧いただいている皆様がもし少しこの世界に飛び込んだとしたら。きっとすぐに知ることのできる遠くて近い物語だと思っています。世界食堂のクラウドファンディングは続きます。ご興味を持っていただけたら是非この世界観に飛び込んで頂けたら嬉しいです。

ここでは世界食堂にまつわる登場人物を簡単ながら紹介させていただきます。この世にはたくさんのお店が存在していることが当たり前ですが、この「存在して当たり前」からもう少し巻き戻して考えてみたとき、このプロジェクトに関わることになった数奇な運命を持ったキャラクターたちがこの場所が生まれる前からその場所に居たという事実が、ぼんやりながら見えてくると思います。そして世界食堂も他と同じく、誰かが作っている場所になります。では誰が作ったのでしょうか。そんな部分を感じて頂けたら嬉しいと思い、ここで少し覗いてみたいと思います。【NAME】なかむー【STATEMENT】地域を紹介街の外交官になれるようなお店づくりをする。【Project IDEA】地域の方の「サードプレイス」をつくりたい。職場、家庭とは別のあなたの居場所。を提供したい。【DESIGN】僕は北海道から場所を変え、現在所沢に4年目です。地域に溶け、地域の良さを知るために飲食店のコミュニティは大きな役割を持つと思います。そこに昔からいなくてもおかえりと言ってもらえる場所が家庭、職場以外にもある。そんな暖かい場所を作っていくことに尽力するので気軽に遊びに来てください。【Activities】北海道札幌にて飲食店（立ち飲みや）を経験所沢に拠点を移し、DRAFT STAND.DRAFT BONDS.の店長を経て、現在株式会社RPGworks飲食事業責任者として従事【世界食堂の楽しみ方】名前の通り、多国籍な料理を楽しめるお店になります。僕ができることは料理人の作った料理に対するお酒のペアリング。バーテンダーの経験や接客経験を活かし、来ていただいたお客様の楽しい1日を演出したいと思います。気兼ねなくおすすめを聞いていただけたらと思います！！「とある世界線の話に巻き込まれる・・・」世界食堂の間口の広い接客を任されたなかむーもその一人。どうしてその数奇な運命をたどったのか。これをご覧いただいている皆様がもし少しこの世界に飛び込んだとしたら。きっとすぐに知ることのできる遠くて近い物語だと思っています。世界食堂のクラウドファンディングは続きます。ご興味を持っていただけたら是非この世界観に飛び込んで頂けたら嬉しいです。

ここでは世界食堂にまつわる登場人物を簡単ながら紹介させていただきます。この世にはたくさんのお店が存在していることが当たり前ですが、この「存在して当たり前」からもう少し巻き戻して考えてみたとき、このプロジェクトに関わることになった数奇な運命を持ったキャラクターたちがこの場所が生まれる前からその場所に居たという事実が、ぼんやりながら見えてくると思います。そして世界食堂も他と同じく、誰かが作っている場所になります。では誰が作ったのでしょうか。そんな部分を感じて頂けたら嬉しいと思い、ここで少し覗いてみたいと思います。【NAME】Bancarella SUMIKKO 1031シェフ相原優一【STATEMENT】仕事は楽しく 美味しい物を届ける料理人でありたい【Project IDEA】世界食堂を通して私自身、経験のない国の料理に携わる事での未知な部分と、飲食店として、これまで経験させて頂いた様々な部分を融合させた私自身の料理に対しての世界観を形にしたい【DESIGN】ひとつの空間としての面白さを、飲食店としては、肩肘張らない料理や接客を楽しんで頂きたいです。【Activities】料理人として31年東京、埼玉でフレンチイタリアンを中心に、和食、中華、アジアンと様々な飲食店にて勉強して来ました。現在はキッチンカーにて、埼玉、東京にて出店しております。【世界食堂の楽しみ方】世界食堂は世界の料理が食べられる？！かも世界食堂では、完成された料理の正解は無いというスタンスで、世界の料理を私の世界観で美味しく作りだしたいと思います。ですから、〇〇の国の〇〇料理が間違っていることもあるでしょうそんな時は是非とも教えてください！お客様が料理人に料理を教える… そんな飲食店があるのも良いですよね　笑「とある世界線の話に巻き込まれる・・・」世界食堂の無茶ぶりメニューを引き受けたシェフ相原氏もその一人。どうしてその数奇な運命をたどったのか。これをご覧いただいている皆様がもし少しこの世界に飛び込んだとしたら。きっとすぐに知ることのできる遠くて近い物語だと思っています。世界食堂のクラウドファンディングは続きます。ご興味を持っていただけたら是非この世界観に飛び込んで頂けたら嬉しいです。

ここでは世界食堂にまつわる登場人物を簡単ながら紹介させていただきます。この世にはたくさんのお店が存在していることが当たり前ですが、この「存在して当たり前」からもう少し巻き戻して考えてみたとき、その場所が生まれる前から関わることになった数奇な運命を持ったキャラクターたちがその場所に居たという事実がが、ぼんやりながら見えてくると思います。そして世界食堂も他と同じく、誰かが作っている場所になります。では誰が作ったのでしょうか。そんな部分を感じて頂けたら嬉しいと思い、ここで少し覗いてみたいと思います。【NAME】フジハラ ヨシヒロ【STATEMENT】巻土重来「小さな景/大きな景を考える」建築と景観デザインの経験を活かし、事物のありさまを様々なスケールで考えています。【Project IDEA】多様な世界観があつまる場所を多様なメンバーとつくること。その意味に向き合って、設計のあり方を考えました。【DESIGN】それぞれの世界観を尊重し、ゆるくまとまりが感じられる程度に全体のバランスを調整しました。【Activities】前橋工科大学大学院修士課程修了後、建築設計事務所を経て国際的なデザインファームに参加。主に国内外の公共空間のデザインに従事し、所沢でローカルに特化したプロジェクトに取り組む。主な受賞にグッドデザイン賞、コクヨデザインアワードなど。【世界食堂の楽しみ方】知識や経験によって世界の見え方が違っているのは当然ですが、知識や経験が変われば世界の見え方が変わるとも言えそうです。となると世界食堂が目指すのはただの飲食店ではなさそうです。百人百様の楽しみ方があるように思います。世界食堂の内装デザインや設計を監督したフジハラ氏もその一人。どうしてその数奇な運命をたどったのか。これをご覧いただいている皆様がもし少しこの世界に飛び込んだとしたら。きっとすぐに知ることのできる遠くて近い物語だと思っています。世界食堂のクラウドファンディングは続きます。ご興味を持っていただけたら是非この世界観に飛び込んで頂けたら嬉しいです。