アシタバご飯の試作品　 有限会社エマージェンシーの神田です。

この度は、希少な「明日葉ごはん」と「多目的梱包箱」のサイトをご覧いただき、誠にありがとうございます。

　さて、世界各地で、多発する自然災害や紛争等の有事の備えが高まってきております。

一度有事が起これば、物流が止まり、スーパーの食品が無くなり、水、食料の調達が困難となります。

避難所に大勢の方が殺到し、多くの方が避難所に「避難できない」ことが予測されます。

自分と家族、会社を自分自身で守るためにも、1週間程度の自主的な食の備えが、自宅、会社等でも必要です。

今回弊社では、東京都最後の楽園である伊豆諸島の僅かしか取れない希少な伝統野菜「アシタバ」を

①ごはん（アルファ化米）「非常食、お土産」用に商品化をすることで、皆様の非常時の3日分の提案と

②新型コロナウィルスで出荷の低迷していた「農家さん」の復活のお手伝いと

③パンデミックで観光が低迷している「東京都の伊豆諸島」、そして「明日葉ごはん」の非常食を販売することによって、「国内外」に伊豆諸島の認知度を高め、「伊豆諸島に行ってみたい！観光に訪れてみたい！」と日本全国、そして世界の人にも食品を手に触れていただくことで、伊豆諸島の観光のキッカケになればと考えております。

プロダクトのご紹介

東京都・大島町・伊豆諸島の明日葉ごはん（アルファ化米）包装イメージ（表記が変更になる場合もあります。）

アシタバご飯の包装イメージ 

２０１７年に　国産のお米を炊飯したごはんと、伊豆大島の塩で味付けした明日葉のアルファ化米を開発いたしました。

試作品は、ほんのり明日葉の香りと塩味のあるご飯に仕上がり、お土産用や備蓄食としての可能性を感じました。

明日葉ごはんは、公的試験機関の食品検査で合格しております。

乾燥させた野菜の試作の様子

伝統野菜が育つ環境

伊豆諸島は東京都の最後の楽園といわれるほど大自然が残っている観光地です。

下の写真は、大島町の元町港で、奥にそびえて見えるのは「三原山」です。

怪獣ゴジラが誕生した活火山でも知られています。

地質学者にとっては憧れの地であり、気軽にアウトドアができる伊豆諸島最大の島です。

左の写真は三原山と麓の様子、右の写真は、「地層大切断面」約1万8千年前 の地層に出会うことができます。 

観光について詳しくは「大島」をご覧ください。https://www.gotokyo.org/jp/destinations/izu-and-ogasawara-islands/index.html　こんな大自然が残っているのですから、そこでとれた野菜は、安全で格別なおいしさです。

今回は、7年前に伊豆諸島の皆様の紹介で明日葉農家さんと塩を製造している方々と知り合いになり、明日葉農園の見学、明日葉の育成の状況、明日葉の調理方法、塩の製造過程の見学の機会をいただきました。生産現場に触れて、農家さんの想い、東京都・伊豆諸島の皆様の想いを非常食、お土産品という形に変えることで微力ながら貢献できると考えた次第です。

伊豆大島へは熱海、伊東、東京から船で行くことができます。
東京の竹芝桟橋から高速船で最短1時間45分位、大型船（夜船内泊）では約8時間でいけます。
調布飛行場からはセスナ機で約30分で行くこともできます。

江戸伝統野菜「明日葉」

　火山島である伊豆大島は、温暖で1年を通して雨が多いため、多くの水を大地が吸収し得ることができ、明日葉にとって最適な環境といわれています。また、三原山の湿地から丘陵地付近に生育する木々もあり、夏場は葉の生い茂ったオオバヤシャブシの日陰が明日葉を強い日光から守り、秋から冬にかけてオオバヤシャブシの落葉が腐葉土として土に帰り明日葉の栄養分にもなっています。

また、明日葉が日々成長するための条件として、肥沃な大地が必要です。これはオオバヤシャブシの根にある根粒菌が窒素などをとりこんでオオバヤシャブシに栄養を与える作用をしてくれるから葉が立派に育って、その葉が落葉して腐葉土となり、栄養化の豊かな土地をつくっています。アシタバは、この環境だからこそ、伊豆諸島、大島の大地とオオバヤシャブシに守られて日々成長することができるのです。2016年　伊豆大島の明日葉農園にて

明日葉の収穫は、葉の大小、茎の太細、硬柔によって食べやすさが変わります。手作業で葉と茎を1本ずつ丁寧に収穫をしていきます。調理するまで、伊豆諸島の畑から作業所までの陸送、作業所から港までの陸送、島から東京港までの海上輸送、東京港から内地の加工工場までの陸送等を経て、手間暇かけてようやく加工ができます。http://www.izu-oshima.or.jp/geopark/brand/blog/157/

お塩

透き通るような綺麗な伊豆大島の海水を大釜で煮詰めて、乾燥した塩を大きな木のテーブルに広げて女性4人が手作業で不純物を取り除く昔ながらの方法で行っています。時間をかけてじっくり煮詰めて結晶させるため、ニガリ分がほどよく含まれ深みのある口あたりに仕上がっています。https://oshima-navi.com/gourmet/salt01.html

ハマネの深層海塩

明日葉ごはん　

農家さんがつくった美味しい明日葉ごはんが、動機となり、お土産用の備蓄食の試作を重ね、同じような感じに仕上りました。

５年前に弊社で明日葉ごはんを開発、協力工場で生産をいたしました。

商品裏の販売者表示に、有限会社エマ―ジェンシー名が入ります。

食べ方は、一般的な他の種類のご飯を例に（イメージ）

スプーン、脱酸素剤、具材があれば取り出します。

具材があれば入れます。

よく混ぜてからジッパーを閉じて、規定時間待ちます。

ご飯をほぐしたら、食べられます。いただきます。

ごはんの調理方法

ご飯１袋あたり調理用水は、普通の硬さで１６０㎖、やわらかめで３５０㎖ご飯に加えます。

ごはんの調理時間は、お水で約６０分、お湯で約１５分でお召し上がりいただけます。

※ごはんのデザイン、水分量は、完成時点で変更になる場合があります。

多目的梱包箱（小箱と大箱）

小箱は、「簡易椅子」「ベッドの基礎」になる段ボール箱です。震災時の帰宅困難の際に、空港、駅、ビル、学校等での配布、室内の平面に設置いただけます。肌寒い季節も、健康面、衛生面に配慮して、床でお尻、身体を冷やさないこと、衣服を汚さないことをお勧めいたします。

小箱（簡易椅子、ベッドの基礎）

平面は体重約150kgまで、側面は約50kgまで

小箱は、ベッドの基礎に12箱以上でご使用いただけます。1人1人にベッドが必要な場合は、折り畳みエアーベッドを同梱すると便利です。 

大箱は、展開すると「簡易担架」「簡易ベッド」「簡易ベンチ」になる段ボール箱です。

梱包状態

大箱から小箱を取り出す

箱の側面の角を1か所切り取る、手で丁寧に切断してください。

簡易担架、簡易ベッドの天板になります。楕円の部分は担架の取手の穴になります。※取手の穴、数、位置は変更になることがありますので、ご了承ください。

簡易担架、簡易ベッドの天板は、原則2枚を使用します。

簡易ベッド・簡易ベンチ完成！　大箱２セット（小箱12個）必要です。　そのまま、天板の取手の穴を開けると担架としてご使用いただけます。

大箱を展開し、担架として使用した様子

大規模災害時、紛争時等は、「椅子」「担架」「ベッド」の数が足りなくなります。

この簡易担架、簡易ベッドなら定期的にいつものように、防災食、防災用品等を計画・購入するだけで、自然とその数が倍増されて、多くの人が災害時に疲れを癒す、緊急時に怪我、病気の人を救助運搬することができます。担架として大箱2枚1組で使用する場合は、人を水平に運べます。大箱1枚で使用する場合、人を水平に運びにくいものの、ハンモック、弓を描くような状態で運べます。 梱包箱なので、段ボールベッド、担架、椅子専用の新しい保管場所は不要です。従来の保管場所に収まります。段ボールなので使用後は、すべてリサイクルとして資源を有効にご活用いただけます。

製品情報・仕様

非常食セット小箱サイズ　縦30㎝×横21㎝×高さ14㎝　1ボール２.6kg　

非常食セット大箱サイズ　縦46㎝×横44㎝×高さ33㎝　1セット18kg（非常食小箱６ボール入）

大型段ボールは、新規の製作です。

リターン

〇１Aリターン　

食料1人３日分　1ボールを簡易椅子の小箱でお届けいたします。

内容は、アシタバご飯9個、お水500㎖3本、除菌ウェットティッシュが1個（20枚入り）入りです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　×１ボール

〇6Aリターン　

食料3人なら6日分、4人なら４.５日分、6人なら３日分です。　家族、学校、団体、会社等の備蓄向けです。　上記の1A小箱6ボールを下記の　担架、シートになる大箱に梱包してお届けいたします。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　×1セット　　

　なお、注文・寄付が端数、例えば8人分の場合１A×3ボールと　6Aで1セットと入力してください。その場合、大箱1セットと3ボールをラップ巻等でお届けいたします。

〇東京都大島町へ、代表神田と一緒に視察旅行に行けます。（限定10名まで）1Aリターン付き

空気の美味しい島で、島内一周43キロのサイクリングで日ごろの運動不足を解消してみませんか？電動自転車もあります。

運動後は、火山の温泉と伊豆大島特産の明日葉のお食事で癒されてください。お気軽にご参加してみませんか？

　第１回伊豆大島研修旅行　

　　　　日　時　５月１２日（金）　２２：１５集合～　船内泊

　　　　　　　　５月１３日（土）　サイクリング等～　宿泊

　　　　　　　　５月１４日（日）　１２：１５解散

　　　　会　場：東海汽船　竹芝桟橋ターミナル 集合・解散場所　　

 　東京から島への船代と宿代（朝食、夕食）、レンタル自転車は支援金から、島内の公共機関、初日の朝食、昼食代は、ご負担ください。

　
有限会社エマージェンシー

担当の神田です。

弊社は、防災用鉄蓋の開発と共に、防災食、防災用品等の開発をしています。

この度は、明日葉ごはん、多目的梱包箱の商品化を目指しております。クラウドファンディングの支援者の皆様、伊豆諸島、東京都民の皆様からの温かいご支援は、本当に感謝の念に堪えません。皆様には、日本で誰も食べたことのない希少な明日葉ご飯と、特許申請中の災害時にも座って足の疲れを癒せる段ボール箱、家族・団体向けは、担架にもなる大箱に小箱6箱を梱包してお届けいたします。

皆様には、リターンとして美味しい「明日葉ごはん」を「多目的梱包箱」に包んでお届けいたします。ぜひ会社、ご自宅でご賞味いただけたら幸いでございます。リターンのページからお申込みいただけます。 

スケジュール　
２０２２年10月 物件契約完了

　　　　   10月上旬から中旬 包装材制作、試験用の生産を開始　

　　　　　10月下旬　明日葉の収穫、および加工処理（アシタバが収穫できた場合）　　

　　　　　11月30日 クラウドファンディング終了　

　　　　　12月下旬　支援金の入金

２０２３年1月～2月　包装材完成、菌検査等の確認後、生産開始　

　　　　　４月上旬から明日葉の収穫（10月にアシタバが収穫できなかった場合）

　　　　　５月下旬から生産開始　

　　　　　６月リターン発送（時期が前後することがあります。）　　

費用の内訳　

・梱包外注型費、刃型費、修正等　

・外注費、製作費、仕入等　　

・ＣＡＭＰＦＩＲＥ手数料・システム使用料支払い　　　

・諸経費　

Q&A

Ｑ１　発注してから、どのくらいで商品が届くのですか？

A１　明日葉ご飯のお届けは、①2023年2月以降、秋の収穫が困難だった場合は、春の収穫で②2023年６月位を目安としています。（時期が前後することがあります。）　理由は、アルミ袋の納期が発注してから半年以上かかるためと、収穫時期によって異なるからです。

Ｑ2　一般的にもっとたくさん生産できないのですか？

Ａ2　アシタバの収穫がごく僅かなため、出荷が伸び悩んでいても、生産数に限りのある希少な商品です。

　秋は台風によって収穫が延期されたり、船が欠航したりと、明日葉が傷んでしまうことがあり、秋に生産できない場合は、春に1度の生産となります。

　半年から1年前に事前のご発注やご予約をいただいて生産ができます。ご予約がいただけない場合、生産も購入も難しいです。

　島の農家さんの手摘みのアシタバと、手作りのアシタバの加工作業を経て、希少な江戸東京野菜の「アシタバご飯」がようやく完成します。

日本の東京都伊豆諸島初の江戸東京野菜を使用したお土産と非常食の明日葉ご飯は、いかがでしょうか？

リターンのページからお申込みいただけます。

出品数に限りのある商品のため、お早めにお申し込みいただくことをお勧めいたします。

＜募集方式について＞

All-In 方式

目標金額を達成しなかったとしても、 支援者の皆様にリターンが送られます。