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東京郜・䌊豆諞島の䌝統野菜を䜿甚した初のアシタバご飯ず倚目的梱包箱の商品化

東京郜の䌝統野菜「明日葉」を䜿甚した初の長期保存の「ごはん」のお土産ず、その商品を保管する小箱が怅子になる、倧箱が担架、ベッドになる特蚱申請䞭の箱の型補䜜による商品化を目指したす。商品化によっお党囜に䌊豆諞島の芳光のPR、蟲家の収益向䞊、緊急時に被灜者に元気をお届けできれば幞いでございたす。

珟圚の支揎総額

0円

0%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

0人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/10/08に募集を開始し、 2022/11/30に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

東京郜・䌊豆諞島の䌝統野菜を䜿甚した初のアシタバご飯ず倚目的梱包箱の商品化

珟圚の支揎総額

0円

0%達成

終了

目暙金額3,000,000円

支揎者数0人

このプロゞェクトは、2022/10/08に募集を開始し、 2022/11/30に募集を終了したした

東京郜の䌝統野菜「明日葉」を䜿甚した初の長期保存の「ごはん」のお土産ず、その商品を保管する小箱が怅子になる、倧箱が担架、ベッドになる特蚱申請䞭の箱の型補䜜による商品化を目指したす。商品化によっお党囜に䌊豆諞島の芳光のPR、蟲家の収益向䞊、緊急時に被灜者に元気をお届けできれば幞いでございたす。

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アシタバご飯の詊䜜品アシタバご飯の詊䜜品  有限䌚瀟゚マヌゞェンシヌの神田です。

この床は、垌少な「明日葉ごはん」ず「倚目的梱包箱」のサむトをご芧いただき、誠にありがずうございたす。

 さお、䞖界各地で、倚発する自然灜害や玛争等の有事の備えが高たっおきおおりたす。

䞀床有事が起これば、物流が止たり、スヌパヌの食品が無くなり、氎、食料の調達が困難ずなりたす。

避難所に倧勢の方が殺到し、倚くの方が避難所に「避難できない」こずが予枬されたす。

自分ず家族、䌚瀟を自分自身で守るためにも、1週間皋床の自䞻的な食の備えが、自宅、䌚瀟等でも必芁です。

今回匊瀟では、東京郜最埌の楜園である䌊豆諞島の僅かしか取れない垌少な䌝統野菜「アシタバ」を

①ごはんアルファ化米「非垞食、お土産」甚に商品化をするこずで、皆様の非垞時の3日分の提案ず

②新型コロナりィルスで出荷の䜎迷しおいた「蟲家さん」の埩掻のお手䌝いず

③パンデミックで芳光が䜎迷しおいる「東京郜の䌊豆諞島」、そしお「明日葉ごはん」の非垞食を販売するこずによっお、「囜内倖」に䌊豆諞島の認知床を高め、「䌊豆諞島に行っおみたい芳光に蚪れおみたい」ず日本党囜、そしお䞖界の人にも食品を手に觊れおいただくこずで、䌊豆諞島の芳光のキッカケになればず考えおおりたす。

プロダクトのご玹介

東京郜・倧島町・䌊豆諞島の明日葉ごはんアルファ化米包装むメヌゞ衚蚘が倉曎になる堎合もありたす。


アシタバご飯の包装むメヌゞ 

幎に 囜産のお米を炊飯したごはんず、䌊豆倧島の塩で味付けした明日葉のアルファ化米を開発いたしたした。


詊䜜品は、ほんのり明日葉の銙りず塩味のあるご飯に仕䞊がり、お土産甚や備蓄食ずしおの可胜性を感じたした。

明日葉ごはんは、公的詊隓機関の食品怜査で合栌しおおりたす。

也燥させた野菜の詊䜜の様子

䌝統野菜が育぀環境

䌊豆諞島は東京郜の最埌の楜園ずいわれるほど倧自然が残っおいる芳光地です。

䞋の写真は、倧島町の元町枯で、奥にそびえお芋えるのは「䞉原山」です。

怪獣ゎゞラが誕生した掻火山でも知られおいたす。

地質孊者にずっおは憧れの地であり、気軜にアりトドアができる䌊豆諞島最倧の島です。

巊の写真は䞉原山ず麓の様子、右の写真は、「地局倧切断面」玄1侇8千幎前 の地局に出䌚うこずができたす。 

芳光に぀いお詳しくは「倧島」をご芧ください。https://www.gotokyo.org/jp/destinations/izu-and-ogasawara-islands/index.html こんな倧自然が残っおいるのですから、そこでずれた野菜は、安党で栌別なおいしさです。

今回は、7幎前に䌊豆諞島の皆様の玹介で明日葉蟲家さんず塩を補造しおいる方々ず知り合いになり、明日葉蟲園の芋孊、明日葉の育成の状況、明日葉の調理方法、塩の補造過皋の芋孊の機䌚をいただきたした。生産珟堎に觊れお、蟲家さんの想い、東京郜・䌊豆諞島の皆様の想いを非垞食、お土産品ずいう圢に倉えるこずで埮力ながら貢献できるず考えた次第です。

䌊豆倧島ぞは熱海、䌊東、東京から船で行くこずができたす。
東京の竹芝桟橋から高速船で最短1時間45分䜍、倧型船倜船内泊では玄8時間でいけたす。
調垃飛行堎からはセスナ機で玄30分で行くこずもできたす。

江戞䌝統野菜「明日葉」

 火山島である䌊豆倧島は、枩暖で1幎を通しお雚が倚いため、倚くの氎を倧地が吞収し埗るこずができ、明日葉にずっお最適な環境ずいわれおいたす。たた、䞉原山の湿地から䞘陵地付近に生育する朚々もあり、倏堎は葉の生い茂ったオオバダシャブシの日陰が明日葉を匷い日光から守り、秋から冬にかけおオオバダシャブシの萜葉が腐葉土ずしお土に垰り明日葉の栄逊分にもなっおいたす。

たた、明日葉が日々成長するための条件ずしお、肥沃な倧地が必芁です。これはオオバダシャブシの根にある根粒菌が窒玠などをずりこんでオオバダシャブシに栄逊を䞎える䜜甚をしおくれるから葉が立掟に育っお、その葉が萜葉しお腐葉土ずなり、栄逊化の豊かな土地を぀くっおいたす。アシタバは、この環境だからこそ、䌊豆諞島、倧島の倧地ずオオバダシャブシに守られお日々成長するこずができるのです。2016幎 䌊豆倧島の明日葉蟲園にお

明日葉の収穫は、葉の倧小、茎の倪现、硬柔によっお食べやすさが倉わりたす。手䜜業で葉ず茎を1本ず぀䞁寧に収穫をしおいきたす。調理するたで、䌊豆諞島の畑から䜜業所たでの陞送、䜜業所から枯たでの陞送、島から東京枯たでの海䞊茞送、東京枯から内地の加工工堎たでの陞送等を経お、手間暇かけおようやく加工ができたす。http://www.izu-oshima.or.jp/geopark/brand/blog/157/

お塩

透き通るような綺麗な䌊豆倧島の海氎を倧釜で煮詰めお、也燥した塩を倧きな朚のテヌブルに広げお女性4人が手䜜業で䞍玔物を取り陀く昔ながらの方法で行っおいたす。時間をかけおじっくり煮詰めお結晶させるため、ニガリ分がほどよく含たれ深みのある口あたりに仕䞊がっおいたす。https://oshima-navi.com/gourmet/salt01.html

ハマネの深局海塩

明日葉ごはん 

蟲家さんが぀くった矎味しい明日葉ごはんが、動機ずなり、お土産甚の備蓄食の詊䜜を重ね、同じような感じに仕䞊りたした。

幎前に匊瀟で明日葉ごはんを開発、協力工堎で生産をいたしたした。

商品裏の販売者衚瀺に、有限䌚瀟゚マ―ゞェンシヌ名が入りたす。


食べ方は、䞀般的な他の皮類のご飯を䟋にむメヌゞ

スプヌン、脱酞玠剀、具材があれば取り出したす。

具材があれば入れたす。

よく混ぜおからゞッパヌを閉じお、芏定時間埅ちたす。

ご飯をほぐしたら、食べられたす。いただきたす。


ごはんの調理方法

ご飯袋あたり調理甚氎は、普通の硬さで㎖、やわらかめで㎖ご飯に加えたす。

ごはんの調理時間は、お氎で玄分、お湯で玄分でお召し䞊がりいただけたす。

※ごはんのデザむン、氎分量は、完成時点で倉曎になる堎合がありたす。


倚目的梱包箱小箱ず倧箱

小箱は、「簡易怅子」「ベッドの基瀎」になる段ボヌル箱です。震灜時の垰宅困難の際に、空枯、駅、ビル、孊校等での配垃、宀内の平面に蚭眮いただけたす。肌寒い季節も、健康面、衛生面に配慮しお、床でお尻、身䜓を冷やさないこず、衣服を汚さないこずをお勧めいたしたす。


小箱簡易怅子、ベッドの基瀎

平面は䜓重玄150kgたで、偎面は玄50kgたで

小箱は、ベッドの基瀎に12箱以䞊でご䜿甚いただけたす。1人1人にベッドが必芁な堎合は、折り畳み゚アヌベッドを同梱するず䟿利です。 

倧箱は、展開するず「簡易担架」「簡易ベッド」「簡易ベンチ」になる段ボヌル箱です。

梱包状態



倧箱から小箱を取り出す



箱の偎面の角を1か所切り取る、手で䞁寧に切断しおください。


簡易担架、簡易ベッドの倩板になりたす。楕円の郚分は担架の取手の穎になりたす。※取手の穎、数、䜍眮は倉曎になるこずがありたすので、ご了承ください。

簡易担架、簡易ベッドの倩板は、原則2枚を䜿甚したす。


簡易ベッド・簡易ベンチ完成 倧箱セット小箱12個必芁です。 そのたた、倩板の取手の穎を開けるず担架ずしおご䜿甚いただけたす。

倧箱を展開し、担架ずしお䜿甚した様子

倧芏暡灜害時、玛争時等は、「怅子」「担架」「ベッド」の数が足りなくなりたす。

この簡易担架、簡易ベッドなら定期的にい぀ものように、防灜食、防灜甚品等を蚈画・賌入するだけで、自然ずその数が倍増されお、倚くの人が灜害時に疲れを癒す、緊急時に怪我、病気の人を救助運搬するこずができたす。担架ずしお倧箱2枚1組で䜿甚する堎合は、人を氎平に運べたす。倧箱1枚で䜿甚する堎合、人を氎平に運びにくいものの、ハンモック、匓を描くような状態で運べたす。 梱包箱なので、段ボヌルベッド、担架、怅子専甚の新しい保管堎所は䞍芁です。埓来の保管堎所に収たりたす。段ボヌルなので䜿甚埌は、すべおリサむクルずしお資源を有効にご掻甚いただけたす。

補品情報・仕様

非垞食セット小箱サむズ 瞊30㎝×暪21㎝×高さ14㎝ 1ボヌル.6kg 

非垞食セット倧箱サむズ 瞊46㎝×暪44㎝×高さ33㎝ 1セット18kg非垞食小箱ボヌル入

倧型段ボヌルは、新芏の補䜜です。


リタヌン

〇Aリタヌン 

食料1人日分 1ボヌルを簡易怅子の小箱でお届けいたしたす。

内容は、アシタバご飯9個、お氎500㎖3本、陀菌りェットティッシュが1個20枚入り入りです。

                           ×ボヌル


〇6Aリタヌン 

食料3人なら6日分、4人なら.日分、6人なら日分です。 家族、孊校、団䜓、䌚瀟等の備蓄向けです。 䞊蚘の1A小箱6ボヌルを䞋蚘の 担架、シヌトになる倧箱に梱包しおお届けいたしたす。

          

                            ×1セット  


 

 なお、泚文・寄付が端数、䟋えば8人分の堎合A×3ボヌルず 6Aで1セットず入力しおください。その堎合、倧箱1セットず3ボヌルをラップ巻等でお届けいたしたす。

〇東京郜倧島町ぞ、代衚神田ず䞀緒に芖察旅行に行けたす。限定10名たで1Aリタヌン付き

空気の矎味しい島で、島内䞀呚43キロのサむクリングで日ごろの運動䞍足を解消しおみたせんか電動自転車もありたす。

運動埌は、火山の枩泉ず䌊豆倧島特産の明日葉のお食事で癒されおください。お気軜にご参加しおみたせんか

 第回䌊豆倧島研修旅行 

    日 時 月日金 集合 船内泊

        月日土 サむクリング等 宿泊

        月日日 解散

    䌚 堎東海汜船 竹芝桟橋タヌミナル 集合・解散堎所  

  東京から島ぞの船代ず宿代朝食、倕食、レンタル自転車は支揎金から、島内の公共機関、初日の朝食、昌食代は、ご負担ください。

 
有限䌚瀟゚マヌゞェンシヌ

担圓の神田です。

匊瀟は、防灜甚鉄蓋の開発ず共に、防灜食、防灜甚品等の開発をしおいたす。

この床は、明日葉ごはん、倚目的梱包箱の商品化を目指しおおりたす。クラりドファンディングの支揎者の皆様、䌊豆諞島、東京郜民の皆様からの枩かいご支揎は、本圓に感謝の念に堪えたせん。皆様には、日本で誰も食べたこずのない垌少な明日葉ご飯ず、特蚱申請䞭の灜害時にも座っお足の疲れを癒せる段ボヌル箱、家族・団䜓向けは、担架にもなる倧箱に小箱6箱を梱包しおお届けいたしたす。

皆様には、リタヌンずしお矎味しい「明日葉ごはん」を「倚目的梱包箱」に包んでお届けいたしたす。ぜひ䌚瀟、ご自宅でご賞味いただけたら幞いでございたす。リタヌンのペヌゞからお申蟌みいただけたす。 

スケゞュヌル 
幎10月 物件契玄完了

       10月䞊旬から䞭旬 包装材制䜜、詊隓甚の生産を開始 

     10月䞋旬 明日葉の収穫、および加工凊理アシタバが収穫できた堎合  

     11月30日 クラりドファンディング終了 

     12月䞋旬 支揎金の入金

幎1月2月 包装材完成、菌怜査等の確認埌、生産開始 

     月䞊旬から明日葉の収穫10月にアシタバが収穫できなかった堎合

     月䞋旬から生産開始 

     月リタヌン発送時期が前埌するこずがありたす。  

費甚の内蚳 

・梱包倖泚型費、刃型費、修正等 

・倖泚費、補䜜費、仕入等  

・手数料・システム䜿甚料支払い   

・諞経費 

Q&A

 発泚しおから、どのくらいで商品が届くのですか

A 明日葉ご飯のお届けは、①2023幎2月以降、秋の収穫が困難だった堎合は、春の収穫で②2023幎月䜍を目安ずしおいたす。時期が前埌するこずがありたす。 理由は、アルミ袋の玍期が発泚しおから半幎以䞊かかるためず、収穫時期によっお異なるからです。

2 䞀般的にもっずたくさん生産できないのですか

2 アシタバの収穫がごく僅かなため、出荷が䌞び悩んでいおも、生産数に限りのある垌少な商品です。

 秋は台颚によっお収穫が延期されたり、船が欠航したりず、明日葉が傷んでしたうこずがあり、秋に生産できない堎合は、春に1床の生産ずなりたす。

 半幎から1幎前に事前のご発泚やご予玄をいただいお生産ができたす。ご予玄がいただけない堎合、生産も賌入も難しいです。

 島の蟲家さんの手摘みのアシタバず、手䜜りのアシタバの加工䜜業を経お、垌少な江戞東京野菜の「アシタバご飯」がようやく完成したす。

日本の東京郜䌊豆諞島初の江戞東京野菜を䜿甚したお土産ず非垞食の明日葉ご飯は、いかがでしょうか

リタヌンのペヌゞからお申蟌みいただけたす。

出品数に限りのある商品のため、お早めにお申し蟌みいただくこずをお勧めいたしたす。


募集方匏に぀いお

All-In 方匏

目暙金額を達成しなかったずしおも、 支揎者の皆様にリタヌンが送られたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • みなさんこんにちは、神田聡暹です。支揎期間が䞀床終わりたした。さお、東京郜の楜園ず蚀われおいる䌊豆諞島の景芳や、倧自然の海ず山に囲たれた䞭での「あしたば」は、いかがでしたか皆さんは、・「䌊豆諞島」にいっおみたいず思いたすか・「アシタバご飯」を食べおみたいず思いたすか「アシタバ」は、各火山島のオヌガニックの蟲堎で、蟲家さんが䞹粟蟌めお䜜っおいたす。その野菜を加工した「アシタバご飯」を広く、皆さんに知っおいただくこずで、蟲家さんの売り䞊げ向䞊ず、「アシタバご飯」によっお、䌊豆諞島を知っおいただき、芳光誘臎になればず思った次第でございたす。たた、支揎物資や備蓄ずしおお圹に立おたら幞いです。でも、私は想像しおいたす。きっず将来、䌊豆諞島のお土産品ずしお、島内のお土産品店、郜内のアンテナショップをはじめ、みなさんが、アシタバご飯、そしお倚目的梱包箱を手に受けずっお笑みを浮かべおいる姿が目に浮かんできたす。みなさんが、「あの時に知った商品は、これか」ず喜んでいただける姿が目に浮かんできたす。私はそのように感じおいたすが、皆さんはいかがでしょうか商品掲茉はこれからですが、よろしければ、どうぞご芧ください。https://www.emergencyinc.info/ ゚マヌゞェンシヌショップこの床はご芧いただき、䌊豆諞島、あしたば、明日葉ご飯、倚目的梱包箱、そしお、有限䌚瀟゚マヌゞェンシヌ、神田聡暹 を知っおいただき誠にありがずうございたした。皆様には、倧倉感謝しおおりたす。今埌ずも末氞くどうぞよろしくお願い申しあげたす。 もっず芋る

  • Hello everyone, my name is Toshishige Kanda.It is the port of Wakagou in Niijima, Tokyo.From here comes the ferry that crosses to Kozushima village.Since we arrived early, let's take a walk.Tsunami evacuation facilityOh! This is a tsunami evacuation facility so that port people can escape from tsunamis.I tried climbing the stairs.A photo from the top It's a very beautiful view.There is a heliport. Patients can be transported to hospitals in Tokyo as well as in emergencies.Wakago district disaster prevention warehouse Emergency food is stored here, so it's safe and secure.Ashitaba rice is also a souvenir, but since it is a long-term storage food, it can be stored here.Now let's go down the stairs.I met a local who is fishing at the fishing port. What can I catch? "Hm? Ah, Fugu" Fugu? ! "Actually, I don't want to catch pufferfish. I'm not catching them, but they're all going to eat the bait." What? Really?After that, 6 puffer fish were caught. Comparing patience?Boat from Niijima Village to Kozushima VillageThe ship has arrived. From now on, we will cross over to Kozushima Village.View of Niijima's Wataribune Port from the seaThe photo above is a view of Niijima from the sea.The photo below is Kozushima. Both islands are beautiful. I am also reflected in the photoKozushima Port Arrived at the tsunami evacuation facility.Evacuation is possible on the 5th and 6th floors. In the unlikely event that a tsunami hits during your trip, you can rest assured.The brown building is the Kozushima Village Tourism Association and the boat ticket office. If you have any questions about sightseeing, let's visit.About 2,000 people live in Kozushima Village, Tokyo. Since long ago, many people have visited for hobbies such as diving and fishing. Swordfish is famous.At port town, the members of the orchestra dispatched from the Tokyo metropolitan government gathered after the school concert, and they are incorporating the opportunity for live performances into their education.The photo below is Maehama Beach.It's beautiful.The scenery from the olden days remains intact.Ashitaba Field is on top of that mountain.This is beautiful! Is it an island inhabited by gods?I, Kanda, have a connection with Mr. Kozushimamura, so the word “God” is attached. Is there a god?! = miracle = fine playA lot of fish in the river, a lot of green?!There are no rivers on the island. When it rains, rivers appear.I have met with the government office and people involved in agriculture, and have asked them to help me purchase Ashitaba. However, it tody seems that the person in charge is in Tokyo.It seems that only a few Ashitaba in Kozushima village can be taken.It's a precious Ashitaba.I was very happy because all my old acquaintances were doing well.Let's meet again.Souvenir ⁈ Ice cream made with passion fruit from Kozushima village, I received it on the spot. delicious! You can also get passion. Doesn't it feel like ashitaba on the island where passion is grown is packed with nutrients? looks delicious!I'm sure Ashitaba have passion too. Because "God exists". I'm sure Kozushima Village's Ashitaba rice will also be delicious. I would appreciate it if you could share your precious Ashitaba with me, even if only a little. Thank you very much. もっず芋る

  • Hello everyone, my name is Toshishige Kanda.This is Niijima Village, Tokyo.The other day, I am very grateful to all the administrative agencies for their help. Thank you very much. A farmer happened to come to the town hall, so I was able to meet her in the parking lot.Originally, A farmer was promised to meet another person, and he met by chance. This is good luck.This person is a wonderful person who suits surfing. It was so cute that I couldn't believe my eyes as a real farmer!?In the morning, her said he only had a few minutes. I was able to see just a little of the freshly picked Angelica keiske that was loaded on the carrier. Oh! It's a different kind of Ashitaba from Oshima?!I was told that I would be allowed to see the fields in the afternoon, so I decided to come back in six hours. I'm looking forward to it. excited!Until then, looking for breakfastTo Kajiya BakeryNo way? Sold out?!It was in the back. I had cream bread. According to the owner of the shop, it has been in operation for over 50 years. It is amazing. It has been loved by the people of the city.There is also a tsunami evacuation facility in Honmura, the center of the island. I had a chat with a local wife, but I was able to hear some unexpected words. "A tsunami evacuation tower?You see, not a good view, something that never existed before, Well, I can't help it if it saves my life."That's right. It's a tower that connects lives. But scenery is important. Anyway, double or triple the height, make the outside transparent polycarbonate or glass specifications, increase safety and make it "Niijima Tokyo Tower? Niijima Sky Tree Hotel"!?Combined use with tourist facilities!?Depending on your budget?!Dido's vending machine. The price you care about is ⁈ not as high as you thought ⁈A field surrounded by mountains, the sun is said to be blocked by the mountains around 3 pm.Fields on the island are scattered in various places. If the vegetables become sick and useless, the fields will be wiped out.It seems that it takes time to move. It's really hard work.  It took about 30 minutes by car from the center of the island to the Wakasato area.This is Niijima's Ashitaba field.Oh, I'm growing seedlings.Great, this is great!looks delicious!This year's heat has reduced the amount of harvest, and it seems that they can't really ship much. Please help us as much as you can.Please share Niijima Village's Ashitaba with me. I'm really thankful to you.The people of Niijima Village and the island are beautiful, but the sunset is also beautiful. もっず芋る

コメント

もっず芋る

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