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新潟発!LOCAL FAST FOOD誕生!地域食材をもっと身近に。

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい!

現在の支援総額

1,901,000

190%

目標金額は1,000,000円

支援者数

155

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2017/12/03に募集を開始し、 155人の支援により 1,901,000円の資金を集め、 2018/01/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,901,000

190%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数155

このプロジェクトは、2017/12/03に募集を開始し、 155人の支援により 1,901,000円の資金を集め、 2018/01/30に募集を終了しました

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい!

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皆様 あけましておめでとうございます!!

プロジェクト発起人の鈴木です。

2018年戌年いよいよ始まりましたね。

このプロジェクトの挑戦も残り27日。

資金集めももちろん大切ですが

このプロジェクトを通じて、

地域を考えるきっかけになることが一番の目的です。

日常を変えることは難しい

でも日常は時代と共に変化してる

変化はゆっくりゆっくり変わるから

気づかないうちに変化は起こる

そんな思いで日々の積み重ねを大切に頑張っています。

地域の豊かさを後世に残していく

いろんなテクノロジーが発達しても残していかなければ

ならないものがあるはずです。

このプロジェクトは

そんな豊かな文化を継承していく為に必要な事だと

思っています。

未来につながるこのプロジェクトを応援よろしくお願いします!!

 

写真は僕の大好きな魚沼の山のうえの畑より。

今年もどうぞよろしくお願いします!!!

 

 

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