5件のパトロンと1件のプロジェクトオーナーになっています

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  • 出身地:新潟県

SUZUGROUP オーナーシェフ、食文化プロデュサー
高校卒業後、長野・大阪・東京・横浜での料理修業を経て、2007年に地元・新潟県長岡市で「おれっちの炙家 ちぃぼう」をオープン。その後、長岡市「越後の台所 すずきち」「青空酒食堂」「SUZUDELI」ケイタリングカー「FOOD TRUCK SUZU365」新潟市「FARM TABLE SUZU」地域に根付いたグローサリーストア「SUZU365」を開店。
食文化プロデューサーとして「畑ごはん塾」「やさいの学校」など地域の魅力を伝える取り組みを積極的に行い、2015年には「水と土の芸術祭2015」潟るカフェのフードプロデューサーに就任。2016年「地域創生トレーニングセンタープロジェクト」新潟エリア地域プロデュサーとして選出、2017年MOTTO VEGEプロジェクトの1万店舗の中からシェフとして選出されスペインでの野菜留学を経験。
世界を取り巻く、食の環境に刺激を受け日本の食の未来に向けて活動中。

隠れた万能食材マコモダケと大人気シェフとの夢のコラボを実現させたい!

独特な食感と香ばしさ!新潟県の棚田で採れたマコモダケを使用した里山の恵みが味わえるアヒージョとジャムを本格的に商品化。「美しいふるさとを残していき...

SUCCESS
現在575,000円
パトロン58人
残り終了

【台湾地震】緊急支援金募集 #台湾加油

2月6日夜、台湾東部・花蓮県の沿岸で発生した地震により、台湾で多くの被害が出ています。CAMPFIREは、地震発生翌日より被災地で支援を行うピースウィンズ・...

SUCCESS
現在9,502,333円
パトロン2105人
残り終了

(パンと日用品の店わざわざ)事業拡張!事務所と倉庫の改装費を集めたい。

長野県東御市の山の上で実店舗とオンラインストアを運営している「パンと日用品の店わざわざ」です。9年間コツコツと小さな店と自宅事務所でやってきましたが...

SUCCESS
現在3,721,000円
パトロン257人
残り終了

小さな島の流通を変えるフィッシャーマンズフェスを開催したい!

甑島の漁師祭《フィッシャーマンズフェス》を今年も10/21に開催します!鹿児島県薩摩半島の西方に位置する上甑島。人口2,000人ほどの小さな島には、未来の海...

SUCCESS
現在1,645,216円
パトロン189人
残り終了

”旅するおむすび屋さん”になりたい!

「おむすびから始めませんか?」という言葉に想いを込めて。 おむすび大好きなさくらと香菜が、旅するおむすび屋さんを目指します!米・塩・海苔…こだわりお...

SUCCESS
現在1,013,000円
パトロン102人
残り終了